الجبن واحد من تلك الأطعمة التي لها عشاق، فبالنسبة لهم لا يوجد ألذ من قطع الجبن الطازج أو الجبن الذي تم تعتيقه بإحكام، فاذا كنت منهم فبالتأكيد سوف تأسرك هذه الأنواع الغالية جداً منه وتتمنى تجربتها، أما إن لم تكن من محبيه فتعرف عليها أيضا وقد تغير رأيك. 1- جبن ستيلتون هو الجبن المصنوع من حليب البقر ورقائق الذهب الصالحة للأكل، ولقب بأغلى جبن في العالم في عام 2011،ويبلغ ثمنه 2064 دولار للرطل، وتعتبر إنجلترا هي البلد المصنعة له. 2- جبن بيول "Pule" واحتل جبن "البيول" أو "الحمار الصربي" محل سابقه الإنجليزي في 2015، ليكون الأغلى حيث وصل سعره إلى 1320 دولار للكيلوجرام الواحد، ويرجع ذلك إلى صعوبة الحصول على اللبن من الحمير. 3- الجبن الموس يتكون هذا النوع من الجبن من لبن البقر الصغير الخالص، ويصنع في السويد، فقط من شهر مايو حتى سبتمبر، ويصل ثمنه إلى 455 دولار للرطل. 4- جبن شيدر Wyke هي أفضل أنواع الجبن الشيدر، وتصنع في إنجلترا، ويصل ثمن الرطل الواحد إلى 200 دولار، حيث يتكون من نبات الكمأة البيضاء وأوراق الذهب. 5- جبن بيتو هو عبارة عن لبن الماعز، ويتم تعتيقه لمدة 10 سنوات تقريباً، ويصل إلى 150 دولار للرطل، ويتم تصنيعه في الأصل بإيطاليا. 6- جبن اليرقات Casu Marzu يتكون من لبن أنثى الخروف واليرقات الحية للحشرات، ويصنع في إيطاليا، ويبلغ ثمن الرطل الواحد نحو 100 دولار، ولكن تم حظرها في بعض الدول لأنها مضرة بصحة الإنسان. 7- جبن فورد القديم يتكون في الأساس من لبن الماعز الصافي، ويُصنع في إنجلترا، ويمتاز بصلابته، ويصل ثمنه إلى 50 دولار للرطل. 8- جبن الحصان "Caciocavallo Podolico " على الرغم من اسمه، إلا انه يتكون في الأساس من سلالة نادرة من الأبقار Podolico، ولا يدخل فيه لبن الحصان على الإطلاق، ويصل ثمنه إلى 50 دولار للرطل الواحد، وبلد تصنيعه هي إيطاليا. 9- جبن جيرسي الأزرق جبن دسم ولذيذ الطعم، ويتكون من لبن أبقار جيرسي، ويصل ثمنه لــ45 دولار للرطل الواحد، وموطنه الأساسي في سويسرا.