قائمة إفطار اليوم الـ16 من رمضان تتضمن دجاج بخل البلسمي كطبق رئيسي، والحلو كنافة التشيز كيك بقمر الدين الجديدة. مقادير طريقة عمل دجاج بخل البلسمي: ⅛ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة خل التفاح ½ حبة كراث أندلسي صغيرة، مفرومة (1 ملعقة كبيرة) ½ ملعقة صغيرة خردل ديجون فرنسي 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز 2 ملعقة كبيرة خل البلسمي 1 ملعقة كبيرة عسل صدور دجاج 1 كوب جزر 2 حبة طماطم صغيرة، مزال منها البذور ومفرومة طريقة عمل دجاج بخل البلسمي: 1- افرمي الكراث الأندلسي. 2- في وعاء صغير، اخلطي الملح مع الخل والكراث، اتركي المزيج يرتاح لمدة 10 دقائق. 3- أضيفي الخردل والخل البلسمي والعسل مع التقليب. 4- أضيفي زيت الزيتون، قلبي المزيج جيداً. 5- في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة- عالية. 6- أضيفي الدجاج واطهيه لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج الدجاج ويختفي منه اللون الوردي تماماً. 7- أضيفي نصف كمية الصوص إلى المقلاة، قلبي الدجاج حتى يغطيه الصوص تماماً، انقلي الدجاج إلى صحن التقديم، غطي الدجاج واتركيه دافئاً. 8- أضيفي عشبة الهليون والجزر إلى المقلاة، ثم أطهي المزيج وحركيه لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح الهليون طريًا؛ انقلي الخضار إلى صحن التقديم. 9- حركي باقي الصوص وأضيفيه إلى المقلاة، اطهي المزيج مع التقليب لمدّة دقيقة واحدة. 10- وزعي الخضار الساخن في صحن التقديم ووزعي الدجاج على الوجه. 11- وزعي الصوص الساخن على الوجه كذلك الطماطم المفرومة. مقادير كنافة التشيز كيك بقمر الدين الجديدة: 300 غرام عجينة كنافة ¼ كوب سكر ¼ كوب زبدة ذائبة كوب شيرة (قطر) لتحضير طبقة التشيز كيك: كوب سكر ½ كوب لبن ¼ كوب شراب قمر الدين 3 ملاعق كبيرة ماء دافىء 2 ملعقة كبيرة جيلاتين 140 غ جبنة كريمية [vod_video id="jfW5NXypalDEgZyhybcvw" autoplay="1"] لتحضير طبقة الجيلاتين: كوب شراب قمر الدين ملعقة كبيرة جيلاتين كوب ماء دافىء طريقة تحضير كنافة التشيز كيك بقمر الدين الجديدة: 1- في صحن ضعي عجينة الكنافة. 2- أضيفي عليها السكر والزبدة الذائبة. 3- اخلطيهم ثم افرديهم في قالب. 4- أدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة. 5- لعمل طبقة التشيز كيك: في الخلاط ضعي اللبن والزبادي واخلطيهم معًا. 6- في صحن ضعي شراب قمر الدين والماء الدافىء وقلبي. 7- أضيفي الجيلاتين وأعيدي الخلط. 8- أضيفي بالخلاط على مزيج اللبن الجبن الكريمية واخلطي. 9- أضيفي مزيج قمر الدين واخلطي. 10- اسكبي الشيرة على الكنافة. 11- اسكبي مزيج الجبن على الوجه وافرديه. 12- أدخلي الصينية الثلاجة حتى تتماسك. 13-اخلطي قمر الدين مع الجيلاتين والماء الدافىء. 14- اسكبيهم كطبقة أخيرة بالصينية. 15- ادخلي الصينية الثلاجة حتى تتماسك. [more_vid id="FoG65DkT6DgiPSW3U6dALA" title="قائمة إفطار لليوم الـ 15 من رمضان طريقة عمل الكفتة السورية" autoplay="1"]