كشفت دراسة أمريكية حديثة استغرقت وقتًا طويلاً في إعدادها عن نتائج مميزة فيما يتعلق بتناول «الجوز» أو «عين الجمل» على صحة الجسم، سواء بتناوله يوميًا، أو مرة واحدة في الأسبوع. وأكدت نتائج الدراسة أن الجوز يقي من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة «19%»، عند تناوله مرة واحدة أسبوعيًا. كما أوضحت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا الجوز تراجع عندهم خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي بنسبة 21 % مقارنة مع من لا يتناولون الجوز مطلقا. وبين الباحثون أن الدراسة قد أجريت على أكثر من 210 آلاف من العاملين في مجال الرعاية الصحية الأمريكية. ونشرتها صحيفة دي دبليو الألمانية. وفي سياق ذلك أيضا، أكدت الدراسة أن تناول حصتين على الأقل من الفول السوداني يرتبط بتراجع الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 13% وخطر الإصابة بمشاكل في الشريان التاجي بنسبة 15%. ولفتت الدراسة الأمريكية إلى أن تناول حصتين أو أكثر من المكسرات، كاللوز والكاجو والفستق مرتبط بانخفاض نسبته 15% في خطر الإصابة، بأمراض القلب والأوعية الدموية وبنسبة 23% في خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي. وحول آلية الدراسة، فإن الباحثين قد فحصوا التاريخ المرضي ونمط الحياة والعادات الغذائية لهذه العينة من الناس، ولاحظوا خلال متابعة استمرت أكثر من 20 عاماً أن 14136 شخصاً أصيب بأمراض القلب والأوعية الدموية بينهم 8390 أصيبوا بمشاكل في الشريان التاجي و5910 بجلطات. وأشارت الدراسة الأمريكية إلى أن من تناولوا 28 غرامًا من المكسرات على الأقل 5 مرات في الأسبوع، تراجع احتمال إصابتهم بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 14%، وتراجع كذلك احتمال إصابتهم بمشاكل في الشريان التاجي بنسبة 20%. شاهد أيضًا: أخصائية التغذية رويدا إدريس: أنواع المكسرات الموجودة في المنزل غير مفيدة صحيًا [vod_video id="j3vqwXnOTocGjlv2ofieIg" autoplay="1"]