يعتبر عصير الشمندر من العصائر المفيدة للصحة. فالشمندر غني بالعديد من المركبات الغذائية مثل المغنيسيوم، الفوسفور، الصوديوم، البوتاسيوم، والكالسيوم، بالإضافة إلى كميات صغيرة من النحاس، السيلينيوم، الزنك، والحديد. لذلك ينبغي على المرء إدراج عصير الشمندر في نظامه الغذائي. وإليك بعض الفوائد التي ستدفعك إلى تناول عصير الشمندر: 1-    تحسين ضغط الدم تناول كوب من عصير الشمندر بشكل منتظم يساعد على خفض مستوى ضغط الدم المرتفع. 2-    وقاية من السرطان يعتبر عصير الشمندر من الأطعمة الرائعة المضادة للأكسدة مما يساعد على منع تكون الأورام السرطانية. 3-    يحسن وظائف الكبد عصير الشمندر من العصائر المفيدة لصحة الكبد، حيث يساعد على تحسين وظائف الكبد الأمر الذي بدوره يعمل على تخليص الجسم من السموم. 4-    مفيد لصحة الشعر ينبغي عليك تناول كوب من عصير الشمندر يومياً لمنع تساقطك الشعر وتعزيز نموه، حيث يعد مصدرًا رائعًا للبوتاسيوم. 5-    وقاية من الزهايمر تناول كوب من عصير الشمندر يوميًا يساعد على تدفق الدم في المخ، ومنع الإصابة بالأمراض المرتبطة بتقدم العمر.