تُعد "ورد الشام"، أحد أشهر الحلويات على السفرة الرمضانية والتي يشتهر بها المطبخ اللبناني. المقادير نصف كيلو طحين نصف كيلو قشدة 400 غرام سمن 600 غرام قطر 300 غرام نشا 100 غرام فستق ملح الماء طريقة التحضير - اخفقي الطحين والملح والماء في الخفاقة، حتى تتشكل عجينة متماسكة. - قطعيها إلى قطع صغيرة وضعي فوقها النشا. - افردي العجين بالشوبك، وقطعيها إلى دوائر صغيرة باستخدام مقطع صغير دائري. - وزعي الدوائر الصغيرة في صينية وضعي فوقها السن الساخن. - ضعي الصينية بالفرن حتى تتخذ قطع العجين اللون الذهبي. - أضيفي القطر على قطع العجين واتركيه يبرد. - قسمي كل قطعة إلى نصفين، وافردي القشدة على كل قسم. - زينيها بالفستق وقدميها ساخنة لضيوفك.