لتحضير طاجن المعكرونة باللحمة المفرومة إليك المقادير : 2 حبة طماطم 2 فص ثوم كيس معكرونة (مقصوصة) 1 بصلة (مبشورة) 1 مكعب مرقة دجاج ملح و فلفل اسود مطحون حسب الرغبة ¼ كيلو لحمة مفرومة 200 جرام معكرونة (او نصف كيس) 2 لتر ماء 2 معلقة صغيرة ملح طريقة التحضير : نغلي الماء في حلة كبيرة نضيف الملح ثم نضيف المعكرونة و نقلبها باستمرار نتركها على الغاز من 8 لـ 12 دقيقة ثم نصفيها من الماء في مقلاة نضع الطماطم  على النار مع الثوم والبصل والملح والفلفل والمرقة. نضيف المعكرونة في صينية وعليها الصوص واللحمة المفرومة وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة.