المقادير: دجاج تندوري مكعبات أو 3 صدور دجاج كبيرة متبلة بالبهارات جزرة مبشورة 1 قطعة فلفل أخضر (مقطعة بالطول) موزاريلا حسب الحاجة 3 كوب بشاميل جاهز أو منزلي 3 فص ثوم مهروس ناعم زنجبيل بودرة 750 غرام بطاطا مقطعة ودجز مع البهار مقلية أو مشوية مسبقا سماق بقدونس مفروم للزينة بصلة وسط للزينة بصلة وسط مقطعة للقلي خطوات التحضير: -تقلى البصلة لتذبل ويضاف الثوم والزنجبيل -يضاف الدجاج و يقلى -نضيف الجزر والفلفل للدجاج ويطبخ ليكتمل النضج وتجف الماء -نضع البطاطا بالبايركس والقليل من البصل والسماق -يضاف الدجاج، والسماق، مع إضافة الموزاريلا والبشاميل -يحمر الوجه في فرن حامي -يزين بالبصل والبقدونس والسماق -يقدم مع الخبز أو الأرز الأبيض