قدم الشيف راكان العريفي في برنامج "سوالف رمضان"، طريقة إعداد طبق "روزيتو الروبيان" الإيطالي الشهي بلمسة سعودية. وعرض الشيف المقادير التي استخدمها في طبق "روزيتو الروبيان"، وهي: "نصف كيلو روبيان كبير، فصين ثوم، حبة بصل، 5 حبات فطر، زعتر بري، كوبين أرز أريبورو، 3 كوب مرقة خضار، ملح ، فلفل أسود، نصف كوب زبدة، نصف كوب جبنة بارميزان". وشدد الشيف راكان على ضرورة عدم وضع ملح على الفطر في بداية طهيه على الجريل، قبل إضافته على "الروبيان"، مستبدلا ذلك بالفلفل الأسود، مع ضرورة وضع قالب زبدة آخر خلال الطهي.