يعد الدجاج من الأطعمة والوجبات التي يحبذها الكثيرون، ويأتي في التصنيف الثاني الغني بالبروتينات بعد السمك، ويدخل الدجاج في الكثير من الوصفات، ومن ضمنها طريقة تحضير صينية الدجاج بالبروكلي‎: المقادير : 2 كوب مكعبات دجاج 1 كوب زهيرات البروكلي مجمدة 200 مل شوربة دجاج 140 مل حليب مبخر 1 كوب جبن شيدر مبشور 3 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون خطوات التحضير : حمّي الفرن على 175 درجة مئوية. سخّني المرق في قدر على النار، اتركيه حتى يغلي ثم أضيفي الحليب المبخر . اتركيه لمدة 5 دقائق على النار ثم ارفعيه من على النار واتركيه ليبرد. امزجي الدجاج بالبروكلي، مزيج الشوربة والحليب، وقلّبيهم جيداً. ضعي المزيج في صينية مدهونة بالزيت، انثري عليه البقسماط المطحون. انثري الجبنة فوق البقسماط المطحون. غطّي الصينية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة، ارفعي الغطاء واتركيها في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.