يمكنك تحضير أطيب "عثملية" قليلة السعرات، والاستمتاع بتناولها، دون خوف عبر اتباع الخطوات التالية: المقادير - عجينة العثملية: 250 غراما (شعيرية عثملّية مجلّدة) - القشدة: 3 أكواب - توست: 9 شرائح (توست أبيض طري) - حليب بودرة: كوب ونصف (بلا دسم) - الماء : 3 أكواب - سكر: 3 ملاعق كبيرة - النشاء: 3 ملاعق كبيرة - ماء الزهر: 3 ملاعق كبيرة - قطر: كوب - فستق حلبي: ملعقتان كبيرتان (مطحون) - مربّى زهر الليمون: ملعقتان كبيران طريقة التحضير 1- تُقسم الشعيرية الى قسمين متساويين. 2- يوزّع القسم الأول في صينية مستديرة بحجم (30 سنم)، وتُفصل الشعيرية عن بعضها لتُغطّي القعر. 3- توضع الصينية في الفرن المحمّى مسبقًا بدرجة (200 مئوية) لمدة 10 دقائق أو حتى تشقرّ. 4- يُحمّى الفرن من الأعلى وتُترك الشعيرية حتى تحمرّ. 5- تُعاد الطريقة نفسها للقسم الثاني من الشعيرية. 6- تُحضّر القشدة بالكمية المذكورة هنا ولكن بنفس طريقة تحضير قشدة القطايف. 7- توضع طبقة واحدة من الشعيرية في طبق التقديم، يمدّ عليها معدّل ½2 كوب من القشدة وتُمسّد، تُغطّى بالطبقة الثانية من الشعيرية. 8- يُسكب القطر على الوجه. 9- تُزيّن ببقية القشدة، الفستق ومربّى زهر الليمون. 10- تُقطّع الصينية الى 16 قطعة متساوية وتُقدّم. [more_vid id="0GriePdxQkhnVtq50c6Jw" title="مطبخ «صغار ستار» طريقة عمل الكنافة بالتوست مع ليندا المالكي" autoplay="1"]