يتسبب السكر الأبيض في العديد من الأمراض كالسُمنة والتي تؤدي بدورها إلى ارتفاع ضغط الدم والإصابة بأمراض القلب، لذلك نبحث دوماً عن محليات طبيعية للعصائر والسوائل والأطعمة المختلفة تكسبها طعماً جيداً بشكل صحي. مجلة timesofindia الهندية تقدم عدة بدائل طبيعية يمكن استخدامها في التحلية الصحية للأطعمة منها: 1- العسل الأسود يحتوي العسل الأسود على نكهة قوية للتحلية ويمكن أن يستخدم مع دقيق الشوفان والحبوب. 2- شراب الأرز البني ويتم الحصول عليه عند تكرير الأرز؛ مما يساعد على كسر النشاء الموجود بالأرز ويتولد شراب سميك له نكهة حلوة ولكن خفيفة ليست قوية. 3- سكر الفاكهة ويستخلص من الفواكه وهو أقوى من السكر الأبيض ويتوفر في كافة المتاجر والصيدليات. 4- عسل النحل ويوفر تحلية عالية للأطعمة المختلفة؛ فضلاً عن فوائده الغذائية المذهلة ولكن يجب تجنّب استخدام العسل الأبيض مع المشروبات الساخنة جداً؛ لأنه يولّد مواد ضارة يجب ألا تزيد درجة حرارة المشروب عن 60 درجة مئوية. 5- ستيفيا وهو نوع من الأعشاب الحلوة المذاق ويتوفر في العديد من المتاجر في شكل حبيبات أو سائل.