المقادير : 2 كوب صوص المارينارا 2 1/2 جبن الريكوتا 1/2 كوب (2 أوقية) جبنة البارميزان الطازجة (مبشورة ) 1 بصل مسحوق البصل 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف ملح 1/4 ملعقة صغيرة 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج حزمة السبانخ المجمدة المفروم (إذابتها) 1 صفار بيضة كبيرة 1 فص ثوم مفروم معكرونة جامبو المطبوخة مسحوق الثوم مرق الدجاج 2 ملعقة خل بلسمي معجون الطماطم طريقة التحضير : في وعاء توضع جبنة الريكوتا ثم مبشور البارميزان و الزعتر المجفف و مسحوق الثوم و ملح و فص ثوم مهروس و فلفل أسود يقلب ثم يضاف السبانخ و صفار البيض ويقلب نقوم بإحضار المعكرونة المطبوخة في وعاء عالي الحواف مناسب للفرن يدهن صوص المارينارا ثم بندأ بتعبئة المعكرونة بالحشوة ووضعها بجانب بعضها بعد الانتهاء من التعبئة يوضع الطبق بالفرن لمدة نصف ساعة . ويقدم