المقادير : 2 ملاعق زيت زيتون ديك رومي مفروم 1 ملعقة  ثوم مفروم 1 ونصف كأس بصل مكعبات 1 كأس صغير فلفل  أصفر صغير بطاطا الحلوة  مقطعة إلى مكعبات ملح و فلفل اسود كمون مسحوق شطة ½ كوب ماء ½ كأس موزاريلا ¼ كأس الكزبرة مفرومة طريقة التحضير : في مقلاة كبيرة نضع زيت الزيتون على درجة حرارة عالية متوسطة ونضيف الديك الرومي والملح والفلفل الأسود  قبل إضافة الثوم. يستمر الطهي حتى ينضج اللحم، حوالي 8 دقائق. إضافة الكمون ومسحوق الشطة, يطهى 1-2 دقائق أخرى. يضاف البصل والفلفل الأصفر ويطهى حتى يذبل البصل  . إضافة البطاطا الحلوة و نصف كوب ماء , تخلط جيدا وتغطية لمدة 5 دقائق ضبط التوابل حسب الحاجة ونضع الكزبرة. يمكن إضافة جبنة موزاريلا.