على الرغم من أنّ الطماطم تدخل كعنصر أساسي في الطعام، إلا أنّ أغلب الأشخاص لا يعلمون كمية الفوائد العجيبة التي تمد جسم الإنسان بها، فهي تخرج من إطار أداة مساعدة لإبداع أكلات شهية، إلى منحنى آخر تماماً يجعلك لا تستغنى عنها في نظام الطعام اليومي الخاص بك. وفي هذا السياق أكد الدكتور سند محمود - خبير التغذية أنّ هناك مجموعة كبيرة من فوائد الطماطم وأهمها: ـ تعطي الجلد مظهراً صحياً رائعاً بعيداً عن التجاعيد. ـ تحمي الجسم من التأثير الضار لأشعة الشمس فوق البنفسجية. ـ تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم التي تقوي العظام وتحميها. ـ محاربة الأورام السرطانية بكل أنواعها. ـ تحافظ على مستوى السكر في الدم. ـ تحسين الرؤية وتقوية النظر. ـ تقوية بصيلات الشعر وزيادة لمعانه. ـ تساعد على التخلّص من حصى الكلى. ـ عامل مساعد لعلاج الآلام المزعجة مثل التهابات المفاصل.