نشأت الباستا وصنعت في إيطاليا وهي تعبير عام للمغايرات الإيطالية من ما يسميه العرب المعكرونة، وإليكم طريقة الباستا مع الخضار المشوي والنعناع‎: المقادير: البيني باستا 400 غرام. 2 حبة كوسة (متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح) 1 حبة بصل  (صغير الحجم) 1 حبة فلفل الأحمر الحلو (مُقطع إلى شرائح) نصف حبة باذنجان  (صغيرة الحجم، مقطعة إلى شرائح) 2 ملعقة كبيرة نعناع (طازج ومفروم) زيت زيتون ملعقتان كبيرتان ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة (طازج) خطوات التحضير : في صينية كبيرة توضع جميع أنواع الخضروات مع القليل من زيت الزيتون والملح والفلفل وتترك تحت شواية الفرن لمدة 20-25 دقيقة. في هذه الأثناء تُسلق الباستا في ماء مغلي لمدة 8-10 دقائق. ثم تُصفى ويُضاف لها الخضار المشوي مباشرة ثم النعناع الطازج والقليل من الفلفل الأسود الطازج وملعقة زيت زيتون.