أكد الدكتور صالح الدوسري، نائب الرئيس التنفيذي لقطاع الغذاء، أن هناك 4 طرق تعمل على تقليل أثر بقايا المبيدات في الأغذية، ومن أهمها الغسل الجيد للمنتجات. ووفقا لصحيفة "سبق"، قال "الدوسري"، إن الغسل الجيد للمنتجات يكون أكثر فاعلية إذاكانت بقايا المبيدات توجد على سطح النبات. وأوضح نائب الرئيس التنفيذي لقطاع الغذاء، أن الطريقة الثانية، خلال عملية الطهي حيث يتم تكسير هذه المبيدات إلى جزيئات أقل، وبالتالي بقايا أقل، ثم تأتي عملية التقشير حيث يتم التخلص فيها من بقايا المبيدات الموجودة على أسطح الأغذية، ثم تأتي خطوة إزالة الدهون. [readmore post_link="https://rotana.net/%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%88%D8%A7%D8%A1-%D8%AA%D8%BA%D9%84%D9%82-%D9%85%D8%B5%D9%86%D8%B9-%D8%AA%D9%85%D9%88%D8%B1-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%A3/" ] وأضاف الدكتور صالح الدوسري، أن بقايا المبيدات توجد على سطح أو داخل المنتجات الزراعية أو الغذائية بعد التعامل معها بالمبيد، مؤكدًا أن هناك مخاطر يمكن أن تصيب المستهلك إذا لم يفعل خطوات تقليل بقايا المبيدات، منها خلل في عمل الهرمونات والغدد، وحدوث مشاكل في الإنجاب والخصوبة والسرطان وتشوه الأجنة. [more_vid id=" 5h5PT0pNoIEoSDqT6jNcg" title="المعدلات صادمة.. السكر الخفي في غذاء طفلك" autoplay="1"]