كيك التمر بالجوز من ألذ أنواع الكيك وهو غني بالسعرات الحرارية وله العديد من الفوائد لجسم الإنسان؛ ويحبه عشاق التمر. المقادير - زبيب : كوب ونصف - التمر : كوب (بدون نوى ومفروم) - بيكنغ صودا : ملعقة صغيرة - الزبدة : ربع كوب - سكر : كوب - البيض : 1 حبة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - طحين : كوب ونصف - الماء : كوب (مغلي) طريقة التحضير 1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة وجهزي صينية وادهنيها بالزبدة ورشة طحين. 2. اخلطي التمر والزبيب والبيكنغ صودا والزبدة في وعاء ثم أضيفي كوب ماء مغلي واتركي الخليط لمدة 15 دقيقة. 3. اخلطي السكر والبيضة في وعاء بواسطة الخفاقة الكهربائية وأضيفي الجوز والطحين. 4. أضيفي خليط التمر والماء والزبيب والصودا واخفقي حتى تمتزج المكونات. 5. صبي مزيج الكيك في القالب المجهز مسبقا وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج. 6. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ثم قطعيه وقدميه دافئا أو باردا. [more_vid id="1E2SBst0inl9Q3pUaQZDQ" title="مطبخ «صغار ستار» طريقة عمل كاسات الكيك مع ليندا المالكي" autoplay="1"]