المقادير : 4 بطاطس متوسطة الحجم ربع كوب (حسب الرغبة ) ربع كوب بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة ملعقة صغيرة كاري ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة كمون 2 بيض زيت للقلي بقسماط ملح وفلفل أسود حسب الرغبة طريقة التحضير : اغسلي البطاطس جيدًا ثم اسلقيها بدون تقشير حتى تمام النضج قشري البطاطس و اهرسيها ضيفى البصل و البازلاء و البهارات و قومي بالتقليب حتى تتجانس المكونات شكلى الخليط على هيئة كرات صغيرة و اغمسيها بالترتيب فى دقيق ثم بيض ثم بقسماط يتم قلي الكرات على نار حامية جداً فى ثم صفيها وتقدم ساخنة.