كشفت دراسة حديثة أعدها كل من الدكتور ناصر بن دهيم، ولولو المطيري، عن أن مستوى المعرفة الغذائية لدى المستهلكين السعوديين في المملكة منخفض بصورة عامة، وذلك وفقًا للهيئة العامة للغذاء والدواء في مؤتمرها الثاني. بحسب موقع "سبق" الإلكتروني، بحثت الدراسة مدى معرفة سلوك المستهلك عند الشراء في منافذ البيع وقياس مستوى الوعي لدى المستهلك السعودي، وذلك من خلال سؤال 12.675 مشتركاً من جميع مناطق المملكة عدة أسئلة تتمحور حول: معرفة بعض المصطلحات الغذائية والمصطلحات المستخدمة في البطاقة الغذائية الاعتماد في اختيار المنتج الغذائي على المعلومات الغذائية أو غيرها وهل العبارات الدعائية الترويجية تؤثر على قرار المستهلك الشرائي أم لا؟ وأوضحت النتائج أن 36.2% فقط من الذين شاركوا في الدراسة، يعرفون المعنى الصحيح للكربوهيدرات، و43.8% يعرفون المعنى الصحيح للبروتين، و39.7% فقط قاموا بتعريف الحصة الغذائية والسعرات الحرارية بطريقة صحيحة. وأشارت إلى أن 56.4% من المستهلكين يصدقون العبارات الموضوعة على المنتجات الغذائية حول الفوائد الغذائية الناتجة عن شراء أو استهلاك المنتج، و34.7% يصدقون العبارات الغذائية المعلنة في وسائل الإعلام المختلفة عن الفوائد الغذائية تجاه شراء أو استهلاك منتج غذائي محدد، و56.2% يعتقدون أن مقدار السعرات الحرارية المكتوبة على العبوة الواحدة تعني أن العبوة بأكملها تحتوي على هذا المقدار. وبيّنت الدراسة أن 53% لم يراجعوا بيانات المنتج، من المعلومات الغذائية والقيم الغذائية وتاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية، وبلد المنشأ والحصة اليومية، وما إذا كان المنتج يحتوي على أحد العناصر المسببة للحساسية، ومكونات المنتج. [readmore post_link="https://rotana.net/%D9%81%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B3%D9%88%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%A2%D9%85%D9%86-5-%D9%86%D8%B5%D8%A7%D8%A6%D8%AD-%D8%B9%D9%86%D8%AF-%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A1-%D9%85%D9%86%D8%AA%D8%AC%D8%A7%D8%AA/" ] وأوصت الدراسة بأهمية توعية المجتمع بالاختيار الصحيح للمنتج وفقاً لحاجة الجسم؛ لذلك تسعى "الهيئة" إلى دعم رؤية المملكة 2030، فيما يخدم الصحة العامة والسلوك الصحي. [more_vid id="ybbyPxwDDujpVYzgtAjeHQ" title="فيصل العبد الكريم: تطبيق هيئة الغذاء والدواء يتيح البحث عن المنتجات المسموح بها وسعرها الحقيقي" autoplay="1"]