تعتبر لقمة القاضي من أنواع الحلوى المشهورة في شهر رمضان، ونقدم لك في هذه السطور، طريقة سريعة لتحضيرها، وتقديمها للعائلة والضيوف. المقادير: - دقيق القمح.. كيلوغرام واحد - الماء.. 3 أكواب - خميرة.. 60 غرامًا - ملح.. 60 غرامًا - سكر.. 120 غرامًا - الزيت.. 120 غرامًا - العسل.. ملعقة كبيرة - رشّة حبة البركة - رشّة قرفة - رشّة جوز التحضير: ابدئي بخلط هذه المقادير مع بعضها البعض، وتشكيلها على هيئة كرات، مع إبقاء كمية من العجين لاستخدام لاحق. سخّني كمية كبيرة من زيت القلي، غير المستخدم من قبل، ويضعي كرات العجين، حتى ينضج ويترك بعدها على طبقة من مناديل الطعام لامتصاص الزيت. أضيفي حبة البركة إلى الكمية المتبقّية من العجين، ثم ضعيها في قوالب بالشكل المراد، وأدخليها إلى الفرن، ثم ارفعيها بعد النضج وضعي الكرات المقليّة في قلبها، وقدّميها مع الجوز المفروم والعسل والقرفة. [more_vid id="LRhelLzU55H7ehd2rdqywQ" title="نوريات.. مطعم نسائي يقدم الأطباق الشعبية في القمة العربية" autoplay="1"]