قائمة إفطار اليوم الثاني عشر من رمضان تتضمن البطاطس باللحم المفروم كطبق رئيسي، والطبق الجانبي حساء المكرونة بالخضار، أما الحلو أكواب تشيز كيك الفراولة. [vod_video id="L0ibT4BTrv93BkAMFwHLQ" autoplay="1"] طريقة عمل حساء المكرونة بالخضار: المقادير: ٣٠٠ غرام مكرونة بالشكل الذي تفضلينه ٢ ملعقة كبيرة سمن أو زيت نباتي ٣ صدور دجاج (مقطعة لشرائح) ١ بصلة كبيرة (مبشورة) ٢ كوب خضار مشكل (بطاطس، جزر، بازلاء .. إلخ) ملح وفلفل ١ مكعب مرقة دجاج ٤ أكواب ماء ساخن أوراق بقدونس مقطعة للتزيين [rotana_image_gallery rig_images_ids="603961,603962,603963"] خطوات عمل حساء المكرونة بالخضار: ١- اسلقي المكرونة واتركيها جانبا. ٢- أحضري مقلاة متوسطة الحجم وضعي فيها الزيت والبصل ثم حمريه إلى أن يبدأ في الاصفرار، ثم أضيفي قطع الدجاج ثم الخضار. ٣- ضعي قليلا من الملح والفلفل واستمري في التقليب إلى أن تبدأ المكونات في النضوج جزئيا، ثم أضيفي كوبا من الماء الساخن. ٤- بمجرد الغليان، أضيفي المكرونة المسلوقة ومرقة الدجاج وباقي كمية الماء الساخن واتركي الخليط على النار حتى الغليان. ٥- اسكبي الحساء في طبق التقديم وزينيها بأوراق البقدونس. طريقة عمل محشي البطاطس باللحم المفروم المقادير: ٢ كيلو بطاطس صغيرة الحجم ٢/١ كيلو لحم مفروم ١ بصلة (مفرومة) ١ فلفل رومي (مقطع) ١ ثمرة طماطم مقطعة ٢ ملعقة كبيرة زيت ٢ ملعقة كبيرة زبدة ملح وفلفل ٢ كوب حساء لحم خطوات عمل محشي البطاطس باللحم المفروم: ١- عصجي اللحم المفروم، واحضري مقلاة وضعي فيها ملعقتي زيت والبصل والفلفل وقلبي لدقائق حتى يبدءان في الاصفرار. ٢- أضيفي الطماطم واللحم والفلفل والملح واتركيهم على النار مع التقليب المستمر حتى النضوج. ٣- في أثناء ذلك، قشري البطاطس ثم اصنعي فجوة في كل ثمرة من المنتصف، تماما مثلما تقومين بتفريغ ثمرة الباذنجان، لا تتخلصي من الحشو لأنه سيستخدم فيما بعد. ٤- احضري مقلاة أخرى وسخني الزبدة فيها ثم ضعي فيها قطع البطاطس لتحميرها قليلا، استمري في تقليب البطاطس على كل جانب حتى تبدأ في الاحمرار ثم اخرجيها على منديل ورقي. ٥- احشي كل ثمرة بطاطس باللحم المفروم ورصيها في صينية على أن يتم تغطية قاع الصينية أولا بقلب البطاطس الذي حصلت عليه من تفريغ كل ثمرة. ٦- اسكبي قليلا من حساء اللحم في الصينية ثم ادخليها الفرن لمدة ١٥- ٢٠ دقيقة حتى تنضج تماما ويحمر وجهها، قدميها مع الأرز الأبيض. - طريقة عمل أكواب تشيز كيك الفراولة المقادير: ١ عبوة بسكويت سادة كبيرة ٢ ملعقة كبيرة زبدة ١ برطمان جبن مطبوخ بالقشطة أو ربع كيلو جبن فيلادلفيا ١ كوب لبن ٢ باكيت كريمة خفق ٦ ملاعق بيوريه الفراولة خطوات عمل أكواب تشيز كيك الفراولة: ١- اطحني البسكويت مع الزبدة في الخلاط ثم ضعيه جانبا. ٢- في وعاء آخر نضع الحليب وكريمة الخفق والجبن ويخفق الخليط بالمضرب لمدة خمس دقائق. ٣- احضري عددا من الأكواب متساوية الحجم، ثم ضعي في كل كوب ملعقتين من البسكويت واضغطي عليه بيدك حتى يتماسك في قاع الكوب، ثم اسكبي الكريمة في باقي الكوب. يمكنك عمل أكثر من طبقة من البسكويت والكريمة إذا كنت ترغبين في ذلك. ٤- ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ثم زيني السطح ببيوريه الفراولة وقدميه. [more_vid id="ylzrCILUPNjjFHaxZmf2w" title="قائمة إفطار اليوم الحادي عشر من رمضان طريقة عمل أرز بمكعبات اللحم والفحم" autoplay="1"]