قالت "ريما سلمان"، أخصائية التغذية، إن مريض السرطان يواجه الكثير من المشاكل الغذائية منها فقدان الشهية والغثيان وتقرحات المعدة نتيجة استخدام العلاج الكيماوي.وأضافت "سلمان" خلال حوراها ببرنامج "سيدتي" المذاع على فضائية "روتانا خليجية" أنّ من المعروف أن العلاج الكيماوي أحد أشهر علاج للسرطان، ولكن له آثار جانبية مثل نزيف في اللثة وصعوبة في البلع وجفاف في الفم والقيء المستمر، علماً بأنه عند توقف العلاج بالكيماوي تزول كل هذه الأعراض.وأشارت إلى أنّ تناول كمية كافية من السوائل يُساعد على فتح الشهية للمريض، نتيجة جعل الغدد تعمل على الإفرازات حتى لا يجف الفم، لافتة إلى أنه يجب أن يكون الطعام في درجة حرارة الغرفة وعدم تناول الأغذية التي تحتوي على الدهون عامة وتجنب أطعمة البصل والثوم لأنها تسبب الغثيان لمريض السرطان.وواصلت أنه يجب أن يتم تقديم الطعام بارداً، ويُراعى زيادة السكر أو الملح حتى يكون المريض قادراً على تذوق الطعام وعدم الشعور بأنه يتناول شيئاً معدنياً، بالإضافة إلى تشجيع المريض على تناول الطعام لمواجهة المرض، مُحذّرة من عدم الاحتكاك بمريض السرطان الذي يتناول الكيماوي لأن مناعته ضعيفة ومن الممكن أن يكون مصاباً بشيء، والاحتكاك به والتقبيل قد ينقل العدوى.ونصحت مريض السرطان بالتركيز على البروتينات من بيض ولحوم، وكذلك البروتينات النباتية مثل العدس، وتناول النشويات المسلوقة مثل المعكرونة والأرز، وتناول الأشياء الرطبة مثل الزبادي بالفواكه والكريم كراميل، وتناول كل الفواكه التي تحتوي على قشرة خارجية مثل الموز والأفوكادو، وتناول المكسرات مثل الجوز واللوز، والتركيز على السوائل، خاصة الماء وتناول ما يقرب من 12 كوباً من المياه يومياً وتناول الأطعمة التي تحتوي على الأوميجا 3 .