تتمتع العديد من الفاكهة بقدرات شفائية ووقائية أفضل من الأدوية الطبية، حيث تتوصّل الأبحاث والدراسات بصفة مستمرة إلى احتوائها على مواد قد تساهم في الاستغناء عن الأدوية وتقي الفرد من الأمراض المختلفة التي من المحتمل الإصابة بها بسبب عادات غذائية خاطئة. وكشفت الدراسات الأخيرة أن جرعات صغيرة من مادة "ريسفيراترول" وهي من أهم المواد المضادة للأكسدة في العنب الأحمر، تستطيع أن تمنع تطور الأورام السرطانية في الأمعاء، حيث ثبت تقلص حجم الأورام لدى فئران التجارب بنسبة 25%، وكان الشيء المثير للاهتمام هنا أن هذا التقلص في حجم الأورام لوحظ لدى الفئران التي كانت تتناول أغذية دهنية.كما أثبتت دراسة أخرى أن حصول الأشخاص المصابين بدرجات متوسطة أو طفيفة من الزهايمر على تركيزات عالية من مركبات "الريسفيراترول" قد يساهم في الحد من الأعراض المصابين بها ويعزّز فرص السيطرة على المرض، وتعد مادة "الريسفيراترول" من المركبات البوليفينولية الشهيرة التي تساهم في مكافحة الأورام السرطانية، وتوجد بشكل طبيعي في قشر العنب الأحمر.يقول ناصر الصاوي، خبير التغذية، إن هناك فوائد عديدة للعنب الأحمر منها: ـ يخلص المعدة من عسر الهضم.ـ يقضي على الصداع النصفي. ـ يحافظ على البصر ويقوّيه. ـ مليّن طبيعي يخلصك من الإمساك. ـ يساهم في طرد السموم من الجسم. ـ تنقية الدم من السموم. ـ تنشيط خلايا الكبد. ـ غني بالألياف الغذائية.ـ يقي من الإصابة بالزهايمر.ـ يعالج مرض هشاشة العظام.ـ تحسين وظائف العقل وقدراته. ـ يساعد على فقدان الوزن؛ حيث يقلّل من امتصاص الدهون. ـ تثبيط نمو الخلايا السرطانية.ـ يمد القلب بالكوليسترول المفيد لصحته. ـ علاج فعّال لضغط الدم المرتفع. - كما أكدت دراسة أخرى تم إجراؤها مؤخراً أن العنب يفيد النساء بعد انقطاع الطمث؛ لأنه يحافظ على هرمون الأنوثة وبالتالي يخفف من مشاكل انقطاع الطمث.- كما أنه يعمل على تنشيط جهاز المناعة المقاوم للبكتيريا والفيروسات والفطريات، ومكافحة الحساسية بأنواعها.