تنتج حرقة المعدة heart burn عند بعض الأشخاص بعد تناولهم وجبات دسمة غنية بالدهون تتسب في الشعور بألم أو حرقة أعلى البطن يصاحبه تجشؤ نتيجة ضعف عضلة أسفل المريء القابضة وعودة لبعض محتويات المعدة من طعام وسوائل حمضية إلى المريء والبلعوم. ويمكن تلخيص أسباب الإصابة بحموضة المعدة في التالي: 1ـ ضعف في عضلة الفوائد "الصمام الواقع بين المريء والمعدة". 2ـ حالات مرضية بعد إجراء جراحة بالمعدة أو بالمريء أو بسبب الإصابة ببكتيريا المعدة الحلزونية التي تؤدي إلى خلل في إفرازات المعدة الحمضية تتسبب في ضعف مقاومة الأغشية المبطنة للمعدة وتلفها. 3ـ الإفراط في تناول بعض الأطعمة والمشروبات التي تتسبب في ارتخاء العضلة القابضة في أسفل المريء كالمشروبات الغازية والحلويات والمقالي والشوكولاتة والمشروبات المحتوية على الكافيين كالشاي والقهوة إضافة إلى التدخين. *أغذية تخفف من الحرقة: ـ الموز فهو يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في امتصاص العصارات الهاضمة التي تفرزها المعدة والتفاح والبطاطا المسلوقة جيدة لتهدئة الحموضة والحليب البارد "خالي الدسم"، فالحليب كامل الدسم يحتوي على الدهون التي تزيد من إفراز الحموضة والبروكلي والزنجبيل وجوزة الطيب واللوز النيئ والشمر فهو يحسن من وظائف المعدة ويساعد في تهدئة الجهاز الهضمي والخبز الناشف والشوفان. نصائح للتخلص من حموضة المعدة: 1ـ تناول وجبات صغيرة خلال اليوم لأن الوجبات الكبيرة تضغط على المعدة فتتسبب في ارتفاع الحامض للأعلى وتجنب تناول كميات كبيرة من الطعام بسرعة دفعة واحدة وبلعها سريعاً. 2ـ تجنب الزيوت والدهون والأطعمة المقلية كالوجبات الجاهزة والحلويات الغنية بالكريما والشوكولاتة والمشروبات الغازية وكثرة الشاي والقهوة. 3ـ شرب الماء على دفعات وليس مع تناول الوجبة حتى لا يتسبب في امتلاء المعدة بشكل كبير. 4ـ قد تتسبب بعض الأطعمة في زيادة حموضة المعدة لدى بعض الأشخاص مثل الحمضيات والبندورة ومنتجاتها كرب البندورة والكاتشاب والزعتر والبصل النيئ والفلفل الحار. 5ـ تجنب الأطعمة المصنعة والمعبأة في زجاجات في درجة حموضة عالية "كمادة حافظة"، فالدراسات تشير إلى ارتباط زيادة استهلاك هذه الأغذية من قبل المرضى مع زيادة مذهلة في سرطان المريء الناجم من الارتجاع الحمضي المزمن. 6ـ تجنب ارتداء الملابس الضيقة عند منطقة المعدة. 7ـ وضع مخدات مرتفعة عند النوم ومراعاة ألا يكون النوم مباشرة بعد وجبة العشاء.