قدم الشيف راكان العريفي طريقة تحضير محشي الفلفل الرومي، وهو طبق يحتوي على قيمة غذائية عالية، ومن أشهر الأكلات في شهر رمضان الكريم. وأوضح الشيف راكان مقادير وطريقة تجهيز محشي فلفل رومي، وشملت المكونات التالية. حبتان فلفل رومي أخضر حبتان فلفل رومي أحمر حبتان فلفل رومي أصفر نصف كيلو لحم مفروم حبة بصل 4 فصوص ثوم 3 حبات طماطم ملعقة كبيرة معجون طماطم نصف كوب جبنة موزاريلا ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة زعتر بري لمتابعة طريقة التجهيز تابعوا برنامج سوالف رمضان على روتانا خليجية.