من منا لا يحب تناول المعكرونة الشهية بجميع أنواعها ومقاديرها، لهذا سيدتي، أحضرنا لك طريقة سهلة ولذيذة لتحضير طبق المعكرونة الإيطالية. المقادير:  400 غرام بازلاء 350 غرام معكرونة لولبية حفنة من الجرجير بعض أوراق النعنع الطازجة 1 فص ثوم 15 غرام لوز 15 غرام جبنة بارميزان مبشورة 50 مل زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة كريمة سائلة خطوات التحضير: نطهو حبات البازلاء في ماء مغلي لمدة 3 دقائق ثم نضعها في الماء البارد حتى تبرد تماماً، نسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح لمدة 10 دقائق حتى تنضج تماما، ثم نصفيها ونعيدها إلى وعاء الطهي حتى تبقى ساخنة. في الوقت نفسه نضع في الخلاط ثلثي كمية البازلاء مع الجرجير والنعنع والثوم واللوز وجبنة البارميزان ونخلط المكونات جيداً. نضيف الزيت تدريجياً حتى تصبح صلصة البيستو ذات قوام  متماسك. نضيف الكريمة السائلة والقليل من مياة سلق المعكرونة للتخفيف من تماسكها قليلاً. نسكب صلصة البيستو على المعكرونة الساخنة ونحرك جيداً. توضع المعكرونة في طبق التقديم ثم تزين بحبات البازلاء.     قد يعجبك أيضاً.. طريقة تحضير معكرونة بيستو السبانخ [vod_video id="3ydvjhNU8MMpdsICK44Fcg" autoplay="1"]