يعد "شوي" الخضراوات من أفضل الطرق لتناولها بشكل صحي، لما لها من فوائد عظيمة معروفة للجميع، لاحتوائها على الألياف التي يحتاج إليها جسم الإنسان. نقدم لكِ بعضًا من الطرق لـ"شوي الخضراوات".. الفلفل أولا.. يجب إزالة البذور من كل حبة فلفل متوسطة الحجم، ثم بتقطيعها إلى قطعتين بالطول، ثم وضعهاعلى الشواية من 6 – 8 دقائق لكل جانب، بعدها ضعي ملعقة خل كبيرة على الفلفل. الطماطم يجب تقطيع الطماطم متوسطة الحجم في النصف بالطول، ووضعها على الشواية من 3– 5 دقائق لكل جانب، ثم قومي بـ رش ملعقتين صغيرتين من الكزبرة المفرومة الناعمة، مع 2 ملعقة صغيرة من البصل الأخضر المقطّع. البصل تقطيع البصل متوسط الحجم بالعرض إلى شرائح سميكة، وتُوضع على الشواية من 8 – 10 دقائق لكل جانب، ثم يُرش عليها 3 ملاعق كبيرة من الفلفل الأحمر المشوي المفروم وأوراق الريحان. الذرة ضعي قطع الذرة في ماء بارد لمدة 15 دقيقة على الأقل، ثم ضعيها على الشواية لمدة 25 دقيقةً، بعدها أزيلي القشور الخارجية، ثم ادهني بالفرشاة 2 ملعقة طعام زبدة ذائبة، ثم رشي عليها ربع ملعقة صغيرة من الفلفل المدخّن. الباذنجان قطعي حبة الباذنجان بالعرض إلى شرائح سميكة، ثم ضعيها على الشواية من 4 – 5 دقائق لكل جانب، وانقعيه مع ملعقة كبيرة من الخل البلسمي، ثم رشي عليه ملعقتين كبيرتين من النعناع الطازج المفروم. الهندباء تُقطّع الهندباء إلى نصفين بالطول، ثم تُدهن بفرشاة صغيرة من الزيت، ثم تُوضع على الشواية من 10 – 12 دقيقةً لكل جانب. [more_vid id="WXg32vii5l3dLF06TeUBVw" title="فواكه وخضروات بأشكال غير مألوفة وغريبة" autoplay="1"]