غفران كيالي – مصر المقاديركوب سبانخ مسلوقة و مصفاة من الماءبصلة كبيرة مفرومةربع ملعقة صغيرة فلفل أسودملعقتان كبيرتان طحين 3أكواب مرقة سلق دجاج أو ماء مع مكعب مرق دجاجكوب حليبنصف كوب كريما الطريقةتقلى البصلة حتى تذبل ثم نضيف الطحين و نقلب على النار حتى يتحمص قليلاً. نضيف السبانخ و الفلفل الأسود ثم نضيف مرقة الدجاج بالتدريج مع التحريك و مكعب المرق و الحليب .نغطي الشوربة و تترك حتى تغلي ثم نخفف النار و تترك على نار هادئة ربع ساعة. تخلط الشوربة بالخلاط حتى تصبح ناعمة،نعيدها إلى النار و نضيف الكريما و تحرك حتى تختلط ثم ترفع عن النار و تقدّم.