كيك موس التوت بالكريمة، من الحلى الفاخرة، التي تمتاز بمذاق يجعل لها شعبية طاغية، لا سيما أنه يمكن تقديمها بسهولة في المنزل، بالطريقة التالية المقادير: - للكيك: زبدة: نصف كوب زبدة سكر: كوب ونصف بيض: 2 حبة كاكاو: 2 ملعقة كبيرة ملون طعام: 3 ملاعق كبيرة (بنفسجي) فانيلا: ملعقة صغيرة ملح: نصف ملعقة صغيرة دقيق: 2 كوب ونصف باكينغ صودا: ملعقة صغيرة ونصف الخل: ملعقة كبيرة لبن زبادي: كوب - مكونات الموس: جيلاتين: ملعقتان صغيرتان ونصف (بدون نكهة) سكر: نصف كوب التوت: 4 أكواب (مشكل ومهروس) كريمة: 3 أكواب (باردة) مربى التوت: كوب ملون الطعام : نصف ملعقة صغيرة (بنفسجي) [readmore post_link="https://rotana.net/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%aa%d8%ad%d8%b6%d9%8a%d8%b1-%d9%82%d9%88%d8%a7%d8%b1%d8%a8-%d8%a7%d9%84%d8%aa%d9%81%d8%a7%d8%ad-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%82%d8%b1%d9%85%d8%b4%d8%a9/" ] طريقة التحضير: تُبطن صينية فرن مستطيلة متوسطة الحجم بالقليل من الزبدة والدقيق، ويسخن الفرن على حرارة 175 درجة، ويثبت الرف الشبكي في المنتصف. ولتحضير الكيك يخفق السكر مع الزبدة جيدا، في وعاء بواسطة المضرب الكهربائي، ثم يُضاف البيض تدريجيا مع استمرار الخفق، ثم الفانيلا وملون الطعام. تُنخل جميع مكونات الكيك الجافة، وتخلط جيدا ثم يُضاف مقدار قليل من المكونات الجافة، إلى خليط البيض، ثم القليل من اللبن وهكذا، حتى انتهاء الكمية. يُضاف الخل ويقلب الخليط، ثم يصب في القالب، ويخبز في الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم يترك ليبرد تماما، ويُفضل تركه في الثلاجة لمدة ليلة قبل التزيين. لتحضير الموس يوضع التوت مع السكر في قدر على النار، ويقلب حتى يذوب السكر تماما، ثم يُضاف الجيلاتين مع استمرار التقليب، وبعدها يُرفع المزيج من على النار ويترك ليبرد تماما. تخفق كوبين من الكريمة مع ملعقة كبيرة من السكر، ثم يُضاف لها خليط التوت والملون، وتقلب بهدوء ثم تترك في البراد لحين الاستخدام. يخفق كوب الكريمة الثالث مع ملعقة كبيرة سكر ويترك في الثلاجة، ويُقطع الكيك بواسطة مسطرة إلى 3 أقسام بالطول، بعرض 10 سم وطول 20 سم. توضع طبقة من الكيك في قالب مستطيل مبطن بورق النايلون، ثم توضع طبقة من موس التوت، ثم طبقة من الكيك، وطبقة من الكريمة المخفوقة، ثم طبقة كيك أخرى، ثم طبقة من كريمة التوت، ثم طبقة كيك جديدة، وتزين بالكريمة المخفوقة ومربى التوت الأسود وتوضع في البراد لمدة لا تقل عن 3 ساعات قبل التقديم. [more_vid id="LnTonBkDVQZZT6iZC6MbjQ" title="طريقة عمل قوارب التفاح المقرمشة للأطفال!" autoplay="1"]