المقادير : 3 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا 1  شريحة لحم ضلع العين ¾ ملعقة كبيرة من ملح كوشير ½ ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الطازج المطحون 2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة 2 أغصان روزماري (إكليل الجبل) 2 فصوص من الثوم 1 رغيف الفرنسي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة 2 ملاعق طعام من الثوم المفروم 2 ملعقة طعام جبن بارميزان المبشور 2 ملاعق طعام من البقدونس المفروم طريقة التحضير : سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تقطيع شريحة اللحم من النصف بالطول ثم تتبيلهن بالملح والفلفل. يحمى الزيت في مقلاة على نار عالية للغاية . احرق شريحة لحم لمدة دقيقة واحدة،  تضاف الزبدة، روزماري، والثوم، حتى تذوب الزبدة.  وباستخدام ملعقة كبيرة، يغرف باستمرار الزبدة المذابة على أعلى شريحة لحم، وتغطية  الشريحة بالحساء عليه لمدة دقيقة واحدة. وهذا يساعد على طهي شريحة اللحم أسرع وتوفير المزيد من النكهة. احرق جانبي شرائح اللحم لمدة 30 ثانية، ثم إزالته من الحرارة تماما. تقطيع أطراف الرغيف الفرنسي وإزالة الدواخل باستخدام سكين. تدخيل الشريحة داخل الرغيف في وعاء متوسط ​​الحجم، يجمع  بين  الزبدة المذابة  والثوم وجبنة البارميزان، والبقدونس، ويحرك الخليط جيداً ندهن الرغيف بالخليط و تخبز لمدة 15-20 دقيقة . ويقدم ..