قد يكون الخرشوف من أنواع النباتات التي لا نتناولها بكثرة لكنه يحتوي على كمية هائلة من الفوائد؛ فهو غني بكمية كبيرة من الكالسيوم والحديد بالإضافة إلى فيتامين A و C مما يساعد في تقوية الجهاز المناعي، كما يساهم في خفض نسبة الكولسترول في الدم ويعمل على تنظيم وظائف الكلى. لذلك نقدّم لكِ اليوم بيوريه الخرشوف مع جبن البارميزان الذائب والسبانخ اللذيذة وبإضافة لمسة ناعمة من كريمة الطبخ لتعطيكِ وصفة رائعة من المطبخ الفرنسي.