يحتاج الإنسان إلى التثقيف الغذائي، مما يمكّنه من التعرّف على الأطعمة الصحية في الحياة بوجه عام، وقد تلعب المكملات الغذائية دوراً محورياً في النظام الغذائي، ولكن يجب أن يكون الأمر خاضعاً للإشراف الطبي. تشير إحدى الدراسات إلى دور المكملات الغذائية في علاج حالات نقص التغذية، كما أنها قد ينصح بها الأطباء عند تناول بعض أنواع العقاقير التي تؤثر على كفاءة امتصاص بعض المواد الغذائية بالجسم. وفي هذا السياق تقول الدكتورة مروة القاضي - استشاري التغذية العلاجية: مكملات الغذاء بوجه عام تعمل على إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن المهمة، كما أنها قد تقي شر الإصابة بسوء التغذية الذي قد يؤدي بدوره إلى العديد من المشكلات الصحية. متابعة أن هناك بعض الأشخاص الذين يتّبعون حميات غذائية قاسية، فهؤلاء قد يحتاجون إلى بعض المكملات الغذائية لتعويض حرمان الجسم من بعض العناصر الغذائية. محذّرة من خطورة الإفراط في تناول المكملات الغذائية حيث إنها في الأساس عبارة عن مجموعة من التركيبات الدوائية والتي قد يكون لها بعض الآثار الجانبية مثل: - تسمم الجسم .. حيث إن زيادة تركيز بعض المعادن كالحديد مثلاً بالجسم قد تؤدي إلى بعض المخاطر الصحية. - اضطرابات المعدة. - الشعور بالغثيان. - الإسهال الشديد أو الإمساك في بعض الأحيان. مؤكدة أن تناول المكملات الغذائية يجب ألا يخضع للأهواء الشخصية، حيث لابد أن يتم وفقاً لتوصيات الطبيب المختص. مشيرة إلى أن الحرص على اتباع نظام غذائي سليم يعتمد على تناول الأطعمة الصحية قد يجعل الإنسان في غنى تام عن المكملات الغذائية بجميع أنواعها. وفي نفس الإطار تعلّق الدكتورة منى سنان - استشاري التغذية العلاجية في برنامج "سيدتي" المذاع على قناة روتانا خليجية قائلة: المكملات الغذائية هي عبارة عن منتجات مكملة للطعام وليست بديلة عنه و قد تكون في إحدى الصور التالية: - فيتامينات. - معادن. - أحماض أمينية. - أعشاب. - إنزيمات. متابعة أن أكثر الأشخاص احتياجاً للمكملات الغذائية هم: - الحوامل وكبار السن وبخاصة الحديد والكالسيوم وفيتامين "د". - بعض مرضى الضغط والسكر. - الأطفال. مؤكدة أنه مع تقدّم العمر قد يتعرّض الإنسان لنقص بعض العناصر المهمة مما قد يضطره إلى اللجوء إلى المكملات الغذائية، ولكن يجب أن يقوم بإجراء بعض الفحوصات مسبقاً بناءً على تعليمات الطبيب. محذّرة من خطورة الخلط بين أنواع الفيتامينات المختلفة، حيث إنه لابد أن يكون هناك فارق زمني بين كل نوع والآخر، فمثلاً تناول الحديد قد يؤثر على امتصاص الكالسيوم. مشيرة إلى أن هناك بعض أنواع المكملات الغذائية التي يجب تناولها أثناء الأكل مما يسهل عملية الامتصاص.