تعد اللازانيا من أشهى الأطباق المفضّلة لدى الصغار والكبار، وعلى الرغم من كونها وصفة إيطالية، إلا أنها ظهرت في أول كتاب للطبخ في إنجلترا، أما معنى كلمة "لازانيا" فيرجع إلى الأصل الإغريقي للكلمة ويعني "قدر الطبخ". أما عن أنواعها فتتعدد ما بين اللازانيا النباتية، ولازانيا المأكولات البحرية، بالإضافة إلى اللازانيا الكلاسيكية، وتستمر كل منطقة في ابتكار الوصفة الخاصة بها وإضافة العديد من العناصر والبهارات لترك بصمتها في عالم اللازانيا الواسع. واليوم نقدّم لكم مجموعة من أطباق اللازانيا التي عرضها موقع "housebeautiful" لمجموعة من الحشوات المختلفة والمبتكرة للازانيا منها: لازانيا الرافيولي مع السجق الإيطالي المطبوخ وطبقة كاملة من الجبن، ولازانيا التاكو التي تحضر من صوص المارينارا واللحم البقري والتوابل المكسيكية، بالإضافة إلى لازانيا الخرشوف والسبانخ مع طبقة كريمية من البشاميل والجبن، ولازانيا الدجاج والبارميزان، ولازانيا الكوردون بلو الشهية، وأخيراً وليس آخراً لازانيا المشروم وصوص اللحم. كما يمكنكم تحضير اللازانيا بالكثير من الطرق الأخرى سواء على هيئة طبقات أو كرات كبيرة محشوة من الداخل بجبن الريكوتا أو لفائف طويلة بوضع حشوات مختلفة من اللحوم، أما إذا كنتم من محبي اللازانيا إلا أنكم ترغبون في وصفة أكثر صحية فيمكنكم استبدال عجينة اللازانيا المعروفة بسعراتها الحرارية العالية بشرائح الباذنجان أو الكوسة واتباع نفس خطوات الإعداد.