لا تحلو السفرة الرمضانية بدون أطباق الحلويات المخصصة لهذا الشهر الكريم، ومن أشهرها القطايف، اليوم سنتعرف على طريقة عمل قطايف بدون سميد. المكونات: 1 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة خميرة 1/2 كوب حليب دافئ طريقة التحضير: 1- في وعاء ضعي الحليب والخميرة، واخلطي جيداً حتى يتجانس. 2- اتركي المزيج لحوالى 5 دقائق. 3- أضيفي الدقيق على دفعات مع الخلط جيداً. 4- غطي الوعاء، واتركيه في مكان دافئ لحوالي 20 دقيقة. 5- ضعي مقلاة غير لاصقة على النار، اسكبي مقدارا صغيرا من مزيج القطايف في الوسط على شكل دائرة صغيرة. 6-بعد أن تظهر فقاعات على وجه القطايف ارفعيها عن النار. 7- قومي بحشو القطايف، بالقشطة أو الشوكولاتة، ورشي عليها الفستق الحلبي أو البندق، ثم اسكبي فوقه القطر البارد، في حال رغبتِ بتناول القطايف النيئة، أما إذا كنتِ تريدينها مقلية، فقومي بحشوه بأي نوع من الحشوات، بعدها حمّريها في زيت غزير وساخن، واغمريها بالقطر، وإذا كنتِ تريدين شيها، قومي بتوزيع القليل من الزيت بواسطة فرشاة على حبات القطايف، وضعيها في صينية، ثم أدخليها الفرن لتتحمر. [more_vid id="CDJWMqvVPm8oUECYp0fBmg" title="صبا تُعلم الأطفال طريقة عمل القطايف في مطبغ صغار ستار" autoplay="1"]