تتنوع الأطعمة الملكية التي تعشقها الأميرات والأمراء، بين اللحوم المخبأة في عجين هش لذيذ إلى حلويات تغرق فيها قطع الفاكهة في القشدة والعسل، ومع حلول شهر رمضان نقدم لك تلك القائمة بألذ الأطعمة الملكية لتضيفيها إلى سفرتك في رمضان. 1- "لفائف السجق" هي قطع صغيرة من السجق المضاف إليه بعض التوابل الشهية داخل عجين يعلوه السمسم المحمص، تنتشر تلك الوجبة الخفيفة في بريطانيا ولا يكاد يخلو منها أي حفل في المملكة وبرزت أيضاً على قوائم الطعام في قصر باكينغهام، ولشعبيتها الشديدة وطعمها اللذيذ، وضع الأمير "هاري" وزوجته "ميغان ماركل" ميزانية قدرها 25 ألف جنية إسترليني (35 ألف) دولار لشراء "لفائف السجق" في حفل زفافهما. 2- "طبق Gleneagles Paté" هذا الطبق يعرف باسم "صديق الملكة" وهو من أشهر المقبلات في بريطانيا، وهو عبارة عن شرائح من السمك وفواكه البحر القادمة من بحر الشمال. في فصل الصيف لا يخلو منه منتجع العائلة المالكة في أسكتلندا. وفي هذا الطبق يتعانق سمك السالمون المدخن والماكريل مع الكريمة والزبد والشبت الطازج والليمون ليعطي من يتناوله شعوراً بالانتعاش الصيفي. 3- "طبق الدجاج والفاكهة" أعد هذا الطبق لأول مرة في حفل تتويج الملكة إليزابيث الثانية عام 1953، ويتكون من ( الدجاج البارد وصوص الكريمة والكاري والمايونيز وهما المكونان الرئيسيان في هذا الطبق، بالإضافة إلى لمسة خاصة من الزبيب أو قطع التفاح والرمان) ليصبح مذاقه مختلفا لذيذاً كنوع من السلطات أو لعمل الساندويتشات الخفيفة. 4- "بيف ويلينغتون" يشتهر بأنه ( قانون التوازن الملكي) ويعد من أشهر الأطباق المقدمة في بريطانيا، ولا يعرف ما إذا كان تمت تسميته باسم دوق "ويلينغتون" أم لا؛ ولكنه يعرف بأنه من الأكلات التي تسعد العائلة المالكة. وهو طبق صعب التحضير، يختبئ اللحم المتبل بعناية داخل عجين الباف باستري ذي الرقائق الهشة، ومهارة تحضيره وسر نجاحه يكمنان في الحفاظ على اللحم طرياً وناضجاً في نفس الوقت دون إفساد غطائه من العجين. 5- "كعكة فيكتوريا" طبق لذيذ سمى باسم الملكة فيكتوريا (1819-1901)، ويعرف باسم "كعكة فيكتوريا" والذي كانت تستمتع به مع فنجان من الشاي، وباختراع البيكينغ باودر أصبح أكثر ارتفاعاً وقواماً هشاً عن ذي قبل، يتم تحضيره بحشو من الكريمة الغنية والفراولة والشراب المحلى ليعطيه مذاقاً ساحراً. 6- "كعكة باتنبرغ" تعد هذه الحلوى واحدة من أشهر الحلويات في بريطانيا، وتبدو على شكل كعكة شطرنجية إسفنجية مع حشوة مربى قطع المشمش. تعود التسمية إلى معلومة ربما يجهلها الكثيرون وهي أن أصول الأسرة الملكية البريطانية ترجع لأسرة ألمانية قديمة وهي "ساكس كوبرغ غوتا" الألمانية والتي أصبحت "وندسور ماونتباتن" المعروفة بـ(باتنبرغ). 7- "كوكتيل بيمز" لا تكتمل الحفلات البريطانية الصيفية إلا بوجود كوكتيل "بيمز"، ففي وقت الصيف يعد "بيمز" هو صاحب أعلى نسبة إعجاب لما له من مذاق منعش، ويعرف "بيمز" بأنه مشروب الكوكتيل التقليدي في ويمبيلدون. ويتكون من شرائح (الخيار والليمون والنعناع وربما بعض قطع الفراولة). ويضاف إلى تلك المكونات كميات متساوية من البيرة والزنجبيل وعصير الليمون. [more_vid id="oxDHXphgriYIxbaPkkNg" title="اعرف أكلك تعرف على لف الطعام بطرق مختلفة" autoplay="1"]