البسبوسة هي إحدى الحلويات الشرقية ذات الطعم الرائع، والمذاق المحبب للجميع، وفى هذا التقرير نقدم لكِ طريقة تحضير البسبوسة بالمهلبية. المكوّنات: * بيض ( 4 حبات). * سكر (2 كوب). * سميد (2 كوب). * جوز هند (كوب ونصف). * حليب سائل (كوب واحد). * باكينغ باودر (2 ملعقة صغيرة). * فانيلا (ملعقة واحدة). * هال مطحون (ملعقة واحدة). * فستق حلبي مطحون (1/2 كوب). * تلوين أخضر (حسب الرغبة). * ماء زهر (ملعقة واحدة). مكونات المهلبية: * حليب (5 أكواب). * نشا (5 ملاعق كبيرة). * سكر (5 ملاعق وسط). * ماء ورد (1/4 كوب). * ماء زهر. طريقة التحضير اخفقي السكر والفانيلا والبيض معا، ثم أضيفي المكونات الجافة، واخلطيها جيدا، من خلال إضافة ماء الورد وماء الزهر في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم أضيفي المزيج إلى الصينية، وضعيها في فرن لمدة 30 دقيقة. أخرجي الصينية من الفرن، وأزيلي عنها ورق الزبدة، ثمّ اسقيها بالقطر الساخن. ولتحضير المهلبية، ضعي مكوناتها في قدر على النار، وحرّكيها لتتكاثف وتشتد، ثمّ وزّعي خليط المهلبية فوق البسبوسة، وزيّنيها حسب الرغبة. [more_vid id="sDnC3nSqzcTPamB9HXYzbg" title="الشيف الصغير فهد يشرح طريقة عمل البسبوسة" autoplay="1"]