الكالسيوم من المعادن الضرورية لصحة الجسم,يخزن 99% من Ca في العظام و الأسنان والباقي للعضلات والدم.فهوالمعدن الأهم لبناء العظام وللمحافظة على سلامتها بالإضافة إلى ضرورته لصحة الأعصاب والعضلات.تتراوح احتياجاتنا اليومية 1,000mg-1,300mg في اليوم والتي نستطيع تأمينها عن طريق تناول الحليب ومنتجاته من الألبان والأجبان خصوصاً جبن الشدر الذي يتميّز بمحتواه العالي من الكالسيوم. - يعزّز من صحة العظام.- يقلّل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم.- يساعد في تنظيم نبضات القلب .- للوقاية من هشاشة العظام.- تنظيم السيالات العصبية ومنع التشنجات العضلية.- يساعد في المحافظة على وزن صحي فالكالسيوم يثبط من تراكم الدهون في الخلايا الدهنية مما يقلّل من مشاكل زيادة الوزن.- ينشط الكالسيوم العديد من الأنزيمات من إنزيم Lipaze(الذي يحلّل الدهون في الأمعاء).*أطعمة بديلة للحليب للحصول على الكالسيوم:هل تعاني من النفخة عند شرب الحليب؟ إذا كنت مصاباً بعدم تحمل اللاكتوزفهذه بعض أنواع من الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم للمحافظة على صحة عظامك وقوتها .- اللوز:مصدرغني جداً بالكالسيوم,تناول حبات من اللوز بمعدل قبضة اليد يوفر 30% من حاجتك اليومية من الكالسيوم.و يتواجد أيضاً حليب اللوز كبديل عن الحليب لمن يعاني من النفخة.- السمسم: مصدر جيد للكالسيوم فملعقة صغيرة تحتوي على 50 ملغ من Ca, كما أن الطحينية مصنوعة من السمسم تضاف للحمص أو للمتبل.- حليب الصويا:يحتوي على الكالسيوم و يمكن إضافة الفواكه له كالفراولة أو الموز.- الملفوف,القرنبيط,البروكلي: خضار تحتوي على نسبة جيدة من الكالسيوم,إضافتها للسلطات وللأطباق المطبوخة.- السردين:تناوله بمعدل مرتين بالأسبوع مفيد لإمداد الجسم بالكالسيوم وفيتامين د.- الخضراوات الورقية,التين المجفف,حبوب الإفطار المدعمة.أخصائية التغذية:هبة عاكف رصاص Hebarassas@hotmail.com