يفضل كثيرون السمبوسك أو السمبوسة، كواحدةٍ من المقبلات الشهية على مائدة الإفطار، خلال أيام شهر رمضان المبارك. ويحرص البعض على إعدادها بطرقٍ مختلفة. السمبوسك ليس طبقاً مستحدثاً، بل تعود أصوله إلى المطبخ الهندي قبل مئات السنين، بحسب العديد من المصادر. وذُكرت السمبوسك في عددٍ من كتب الطهي العربية خلال الفترة ما بين القرنين العاشر والثالث عشر. يُحضّر السمبوسك بطرقٍ مختلفة في ما يتعلق بالحشوات، التي تتنوع ما بين الأجبان واللحوم وغيرها. وتختلف طرق طهيها، إذ يقليها البعض في الزيت، أو توضع في الفرن، لتقديمها بصورةٍ صحيةٍ أكثر. نقدم لكم في ما يأتي مجموعةً من الأفكار لتجضير السمبوسك بأكثر من طريقة. سمبوسك بحشوة السبانخ المكونات شرائح سمبوسك حسب الحاجة. كمية مناسبة من السبانخ. كمية مناسبة من الجبن الكريمي. كمية مناسبة من الجبن الموزاريلا. ربع ملعقة بودرة ثوم. ربع ملعقة بودرة بصل. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. الطريقة تُخلط المكونات حتى تتجانس تماماً. ثم توضع على شرائح السمبوسك، وتُلف بالطريقة المُفضلة بالنسبة إليكم. وتُقلى في زيتٍ ساخن، أو تدخل إلى الفرن على درجة حرارةٍ مناسبة. سمبوسك بحشوة اللحم المفروم والبازلاء المكونات شرائح سمبوسك حسب الحاجة. بصلة صغيرة مفرومة. نصف كيلو لحم مفروم. كوب بازلاء مسلوقة. 2 فصان من الثوم المفروم. ملح وفلفل حسب الحاجة. رشة قرفة مطحونة. الطريقة يوضع البصل في مقلاة تحتوي على زيت أو سمن، حتى يتغير لونه قليلاً. يضاف الثوم، ثم اللحم المفروم. يُنكه اللحم المفروم بالملح والفلفل وتضاف رشة القرفة وبعدها البازلاء. ويترك الخليط قليلاً على النار. يوضع المزيج على شرائح السمبوسك. تُلف بالطريقة المُفضلة. وتُقلى في زيتٍ ساخن، أو توضع في الفرن على درجة حرارةٍ مناسبة. السمبوسك بحشوة الجبن المكونات شرائح سمبوسك حسب الحاجة. اختيار أحد ثلاثة أنواع مختلفة من الجبن. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة نعناع أخضر مفروم. ملعقة كبيرة ريحان أخضر مفروم. ملعقة كبيرة بقدونس أخضر مفروم. الطريقة تُخلط المكونات جيداً، ويمكن إضافة الملح والفلفل في حالة استخدام أنواع من الأجبان غير المالحة. يوضع الخليط على شرائح السمبوسك، تُلف، وتُقلى في زيتٍ ساخن. ويمكن إدخلها إلى الفرن لتحضيرها بطريقةٍ صحية. سبموسك بحشوة البطاطا المكونات شرائح سمبوسك حسب الحاجة. 2 حبتان من البطاطا المسلوقة. نصف كوب بازلاء مسلوقة. ملعقة كبيرة زبدة. ربع ملعقة كاري. ربع ملعقة كزبرة جافة ومطحونة. ربع ملعقة بابريكا. ملح وفلفل حسب الحاجة. الطريقة تُهرس البطاطا المسلوقة مع الزبدة باستخدام ملعقة. يضاف الكاري، الكزبرة، البابريكا، الملح والفلفل. ويُمزج الخليط جيداً. يوضع الخليط على شرائح السمبوسك، وتُلف بالطريقة التي تفضلونها. يمكن قليها في زيتٍ ساخن أو إدخالها إلى الفرن.   حيل ذكية للسيطرة على الشهية أثناء الحجر الصحي [vod_video id="nzGyhWkPpSZTF2Bn765rQ" autoplay="1"]