يشكل شراء الخضار والفاكهة حالياً عمليةً صعبة، ينتج عنها الكثير من الهواجس، أبرزها الخوف من الإصابة بفيروس كورونا وانتقال العدوى عبر الأسطح. في وقتٍ يعيش معظم سكان الدول في حجرٍ صحي، قسري أو طوعي، يجدر على كل أسرة تأمين الخضار والفاكهة كعناصر أساسية في وجباتها اليومية، فهي غنية بمواد غذائية مهمة وضرورية للصحة، منها الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات. تساعد الخضار والفاكهة الجسم على محاربة الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية، والتخفيف من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي. استقرار فيروس كورونا اختبرت دراسة نشرتها مجلة طبية أميركية، فترة بقاء فيروس كورونا على أنواعٍ مختلفة من الأسطح، داخل بيئةٍ خاضعةٍ للرقابة. ووجدت أنه من الممكن اكتشافه على النحاس، بعد مدةٍ تصل إلى 4 ساعات. ويستقر فيروس كورونا على الورق المقوى لمدةٍ تصل إلى 24 ساعة، وعلى البلاستيك والفولاذ حتى 72 ساعة. قلق واضطراب تولّد فكرة استقرار الفيروس على الأسطح لفتراتٍ طويلة، قلقاً والكثير من الاضطرابات لدى البعض، خصوصاً عند اضطرارهم إلى مخالطة الآخرين في متاجر البقالة وأسواق الخضار والفاكهة. تباع الخضار والفاكهة في المتاجر عادةً بالقطعة الواحدة، أي أن الناس يستطيعون معاينتها باللمس لاختيار القطع التي يفضلونها. انتقال العدوى قد يلتقط  أي شخص حبة فاكهة، سبق أن لمسها قبله شخص آخر مصاب بالفيروس. وعلى الرغم من أن طرق انتقال العدوى تكون غالباً عن طريق الاحتكاك المباشر مع المصاب، فإنه من الضروري أيضاً الحرص عند الشراء وأخذ الاحتياطات اللازمة. قال أخصائي علم الفيروسات في جامعة سيدني الأسترالية، تيموثي نيوسم، إن "كل سطح نلمسه قد يشكل خطراً للإصابة، بما في ذلك الأطعمة". وأشار نيوسم إلى أن "محلات البقالة تعد بيئة منخفضة المخاطر، نظراً لأن العاملين فيها يرتدون القفازات والكمامات، ويحرصون على تطهير الأسطح". لكنه دعا في الوقت نفسه، إلى اتباع سبل الوقاية من الوباء، وتنظيف الخضار والفاكهة، بعد شرائها بشكلٍ جيد. خطوات الشراء من المتاجر ينتقل الفيروس بين الناس عبر الهواء من خلال السعال أو العطس. لذلك يفضَّل ان تذهبوا للتسوق في وقتٍ أقل انشغالاً، وحاولوا أن تتحركوا خلال الأوقات التي تقل فيها حركة المشي. ابتعدوا مسافة 6 أقدام عن الأشخاص الآخرين أثناء الشراء من المتاجر. وهذه العملية التي وصفها مركز السيطرة على الأمراض الأميركي بـ"التباعد الاجتماعي"،  للتعامل مع أي موقف خارج المنزل. ارتدوا القفازات عند التقاط الخضار والفاكهة، واصطحبوا معكم معقماً لمسح أيديكم وعربة التسوق قبل وبعد الشراء. واستخدموا بطاقة ائتمان للدفع بدلاً من العملات الورقية، حتى لا تضطروا إلى فتح محفظتكم على الإطلاق. تعقيم المنتجات اغسلوا أيديكم جيداً بعد العودة إلى المنزل، وامسحوا بواسطة المناديل المطهرة، جميع الحاويات والطاولة والأسطح التي لمستها المنتجات. لكن لا تكثروا من المطهرات إذا كنتم مصابين بأمراض الجهاز التنفسي. يساعد فرك الفاكهة والخضار تحت الماء الجاري على إزالة المبيدات الحشرية، وهذه الخطوة ضرورية في هذه الأوقات، خصوصاً الأنواع التي تحتوي على قشرةٍ صلبة. يعتقد البعض أن شراء الخضار المجمّدة بدلاً من الطازجة يحميهم من الإصابة، على افتراض أنها معبأة بطريقةٍ صحية. لكنه سلوك غير مدعوم بأي أدلةٍ علمية ولا يغني عن التعقيم. الحب وكورونا [vod_video id="psVBE6EYDMkFCU27zu6iMQ" autoplay="1"]