البيتي فور من أنواع البسكويت التي تعود أصولها إلى المطبخ الفرنسي. يتميز بطعمه اللذيذ، وشكله المميز. ويرتبط تحضيره بالمناسبات الخاصة والأعياد. يقدم البيتي فور مع الشاي أو القهوة. وتحتوي كل قطعة منه على 83 سعرةٍ حرارية. سنقدم لكم طرقاً سهلة لإعداد البيتي فور بنكهاتٍ مختلفة في المنزل.  بيتي فور بالفانيليا والكاكاو المكونات  ثلاثة أكواب من الطحين المنخول. كوب من السكر البودرة. كوب من الزبدة الباردة. ملعقة صغيرة من صودا الخبز. بيضتان، رشة من الملح. ملعقة كبيرة من الفانيليا. ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو. مربّى مشمش للتزيين حسب الحاجة. شوكولا مُذابة للتزيين. حلوى ملونة لتزيين البيتي فور. طريقة التحضير  اخلطوا الطحين والملح وصودا الخبز في وعاء. ضعوا الزبدة في وعاء آخر. واخفقوها جيداً مع إضافة السكر تدريجياً حتى يصبح قوامها ناصع البياض. أضيفوا البيض والفانيليا. ثم اخفقوه جيداً مرةً أخرى. قسّموا الكمية إلى قسمين. ثم أضيفوا نصف كمية خليط الطحين إلى القسم الأول. اخفقوا الخليط جيداً حتّى تتشكل عجينة ذات قوام متماسك. أضيفوا النصف المتبقي من خليط الطحين إلى القسم الثاني.  ثم زيدوا مسحوق الكاكاو، واخلطوها جيداً حتى تصبح عجينةً متماسكة. شكلوا العجينة بماكينة تقطيع البيتي فور، وضعوها في صينية الفرن.  ادخلوا الصينية إلى الفرن المُحمّى مُسبقاً لمدّة عشر دقائق. بعد أن يصبح لونه ذهبياً أخرجوها من الفرن. ضعوا المربى فوق قطعة البيتي فور والصقوها بالقطعة الأخرى. زينوا البيتي فور بالشوكولا، وقدموه بارداً، وإلى جانبه كوب من الحليب أو القهوة. أفضل طريقة لصنع بيتي فور بالمربى المكونات كوبان من الطحين المنخول. 60 غراماً من الحليب. 200 غرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. بيضة واحدة مخفوقة.  ثلث كوب من السكر البودرة.  ملعقة صغيرة من الفانيليا. رشة من الملح. 4 ملاعق كبيرة من مربى المشمش. طريقة التحضير اخفقوا الزبدة والسكر البودرة في وعاءٍ عميق حتى يصبح لونهما أبيض، وقوامهما هشاً. امزجوا البيض مع الحليب، والفانيليا في وعاءٍ آخر صغير.  أضيفوا المزيج السابق إلى خليط الزبدة والسكر.  اخلطوا في وعاءٍ آخر الطحين والملح، ثم أضيفوهما إلى المزيج السابق. بعدما يصبح لديكم عجينة سهلة التشكيل ضعوها في كيس الحلواني لتشكيلها. ادهنوا صينية بالقليل من الزبدة. ضعوا كمية قليلة من المربى فوق كل قطعة من قطع البيتي فور. ادخلوا الصينية إلى فرنٍ متوسط الحرارة لمدة عشر دقائق. بعد أن ينضج، اخرجوا الصينية من الفرن واتركوه حتى يبرد. هل تحبون الطبخ؟ 4 تطبيقات تساعدكم [vod_video id="G3nJbBxfr534rFWmmAgNzA" autoplay="1"]