المقادير:1400 غرام سميد ناعم800 غرام طحين½ كوب زيت نباتي140 غراماً سمنةملعقتان ونصف ملعقة يانسون مطحونملعقتان ونصف ملعقة محلب مطحون3 أكواب ماء ملعقة ونصف ملعقة مسحوق الخميرةعلبة حليب نستله مكثّف محلّى3 أكواب زيت نباتي للقليليتر قطر سكرطريقة التحضير:تُخلط كلّ المكوّنات معاً لتكوين عجينة (باستثناء القطر والزيت الذي سيُستعمل للقلي) ويوضع المزيج جانباً لمدّة 20 دقيقة.تُشكّل كريات صغيرة من العجينة وتُلفّ كلّ كرة بواسطة اليد على الناحية الخلفية من المصفاة للحصول على النقش المطلوب. يمكن استعمال أيّ أداة أخرى للحصول على نقوشٍ مختلفة. يُقلّى المعكرون على حرارة متوسطة حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً. يُغمّس في القطر الساخن من دقيقتين إلى خمس دقائق، ويُقدّم بارداً.