من الغرائب والطرائف في هذا العالم أن نشاهد هذا المطعم الغريب الذي أُطلق عليه اسم "إل ديابلو" أو الشيطان، ليس هذا فحسب بل اختار صاحبه أن يقيمه فوق فوهة بركان قديم في حديقة تيمانفايا الوطنية بجزيرة لانزاروت المطلة علي المحيط الأطلسي.المثير أن طهاة المطعم قرروا استغلال درجة الحرارة الجوفية للبركان الخامد والتي تراوح ما بين 400 و500 درجة مئوية لشواء اللحوم والأسماك والدجاج، والتي ترتفع من خلال ثقب في الأرض لشواء اللحوم الموضوعة على شبكة من الحديد الزهر.ولحسن الحظ فإن فرصة ثوران البركان ليست قريبة، فآخر اندلاع له كان في عام 1824، ومن أجل تحمل حرارة البركان تم تصميم نظام طهي غير تقليدي من قبل المهندسين المعماريين، واستخدم الباحثون 9 طبقات من الصخور البركانية البازلتية لتشكيل فوهة "الفرن الطبيعي".يشير خوليو بادرون مدير شركة إل ديابلو إلى أنه استشار علماء البراكين للتحقق من أن طريقة طهي الطعام بهذه الكيفية آمنة من الناحية الصحية.من جانبها، نشرت صحيفة "الديلي ميل" البريطانية تقريراً أفادت فيه أن هذا المطعم حصل على موافقة لإنشائه في عام 1970، وشهد تدفق السياح عليه بأعداد كبيرة فور افتتاحه، وبعد تناول الطعام يقوم السائحون بجولة للتعرف على المكان الفريد ومعرفة طرق الطهي التي يستخدمها المطعم، كما توجد بالمطعم إطلالة بانورامية مذهلة يشاهدها الزوار مع تذوق الطعام المطبوخ على نيران البركان.