كشفت دراسة إنجليزية، قامت بها مجموعة من العلماء بجامعة " East Anglia"، في المملكة المتحدة البريطانية عن أنّ تناول قطعة صغيرة من لحم "الستيك" أو أسماك السالمون يومياً، يحميك من الكثير من الأمراض وأخطرها أمراض القلب.وذكرت أنّ الأشخاص الذين يتناولون أطعمة غنية بالبروتين يعانون من ضغط الدم المنخفض، وتجد الشرايين في أجسامهم بحالة جيدة، والذي يقلّل من احتمالات الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية.وأكّد العلماء أنّ الفضل يعود إلى الأحماض الأمينية والتي تساعد في تقوية الخلايا، والأنسجة، والعضلات في جسم الإنسان.وأعلن فريق العلماء عن الأطعمة الغنية بالبروتينات وهي اللحم، والأسماك ومنتجات الألبان والفول والعدس والبروكلي والسبانخ.وتابعوا، بأنّ تناول 75 جراماً من لحم "الستيك" يومياً أو 100 جرام من لحم السالمون المخلي، أو نصف لتر من حليب كامل الدسم، يوفر لك الحماية من أمراض القلب.واعتمدت الدراسة على الاستعانة بـ2000 امرأة إنجليزية في الأبحاث ، التي تم نشرها بجورنال "Nutrition".