الكبة المقلية أحد الأطباق الجانبية الفاتحة للشهية، وخاصة على المائدة الرمضانية، لذلك نقدم لكِ اليوم طريقة سهلة لتحضيرها. المكونات: 750 غرام من اللحم المفروم 500 غرام من البرغل المنقوع ثمرة من البصل المفروم 3 فصوص ثوم مفروم ملعقة صغيرة من الزعتر ملعقة صغيرة من القرفة 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ملعقة صغيرة من الملح مكونات الحشو: 500 غرام من اللحم المفروم 2 ثمرة بصل متوسطة مفرومة ملعقة صغيرة من االزعتر المجفف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 2 ملعقة كبيرة من الزبدة نصف ملعقة صغيرة من الملح زيت للقلي الطريقة: طريقة تحضير العجين: في البداية قومي بإحضار الخلاط الكهربائي وضعي فيه البرغل بعد تصفيته، واللحم والبهارات، واخلطيهم جيدا حتى تحصل على عجين متماسك. [readmore post_link="https://rotana.net/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D9%83%D8%A7%D8%AA%D8%A7-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D9%85/" ] طريقة تحضير الحشو: قومي بوضع وعاء على النار وأذيبي السمن وأضيفي البصل وقليبه جيدا، ثم ضيفي اللحم على أن يكون قد تبل قبلها بربع ساعة من خلال إضافة البهارات والملح إليه. قومي بتقليب البصل واللحم حتى ينضح ويصبح لونه بنيا. بعد ذلك قومي بإحضار خليط العجبن وخذي قطعة صغيرة منه، وافرديها براحة يديكِ واحشيها باللحم، وهكذا حتى تنتهين من الكمية الموجودة، وبعدها اقليها في الزيت الساخن حتى تحصلين على اللون الذهبي. [more_vid id="CvlMGjsQgbv8iiKUUxA" title="تعرف على طريقة إنتاج الأطعمة العضوية" autoplay="1"]