قائمة إفطار اليوم الحادي عشر من رمضان تتضمن أرز مطهو بشرائح اللحم كطبق رئيسي، والطبق الجانبي حساء الجزر، والحلو مهلبية قمر الدين بالمكسرات. [vod_video id="ylzrCILUPNjjFHaxZmf2w" autoplay="1"] طريقة عمل حساء الجزر المقادير: ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي ٤ حبات جزر مقطع ٢ حبة بصل مفروم 1 ونصف ملعقة دقيق ٢ كوب حساء دجاج ٢/١ كوب كريمة لباني للطهي ٢/١ كوب حليب ملح وفلفل ٢ عود قرنفل خطوات عمل حساء الجزر: ١- سخني الزيت على النار ثم ضعي فيه الجزر المقطع والبصل مع التقليب قليلا، ثم نضيف إليه الدقيق ونستمر في التقليب لخمس دقائق. ٢- أضيفي الحساء ببطء بحيث تغطي المزيج ويترك على النار لمدة ١٠ دقائق أو حتى الغليان. ٣- اطفئي النار واتركي المزيج حتى يبرد تماما ثم ضعيه في الخلاط ليضرب لمدة ٣٠ ثانية ثم ارفعيه على النار مرة أخرى. ٤- أضيفي الكريمة ثم الحليب والملح والفلفل والقرنفل واستمري في تقليب الخليط حتى تشعري أن قوامه أصبح مناسبا. ٥- زيني الحساء عند تقديمه بالكريمة أو الجزر المبشور والبقدونس. [rotana_image_gallery rig_images_ids="603424,603425,603426"] - طريقة عمل الأرز بشرائح اللحم المقادير: ٥٠٠ غرام شرائح لحم ١ ونصف كوب أرز ٣ كوب حساء لحم ملح وفلفل أسود ٣ ملاعق كبيرة زبدة ١ ثمرة بصل صغيرة ٢ ثمرة فلفل ألوان ٢ عود بقدونس خطوات عمل الأرز بشرائح اللحم: ١ - قطعي اللحم والبصل والفلفل الملون والبقدونس إلى شرائح صغيرة. ٢- يتبل اللحم في وعاء بالبصل والفلفل الأسود ثم يوضع على نار هادئة لمدة ٢٠ دقيقة. ٣- في هذه الأثناء، اغسلي الأرز ثم ضعيه في وعاء آخر وقلبيه في السمن جيدا لمدة ٣ دقائق على النار. ٤- امزجي الفلفل الملون والبقدونس مع اللحم وقلبيهم لمدة دقيقتين. ٥- أضيفي الأرز إلى اللحم، وقلبيه جيدا. ٦- ضعي الحساء والملح واتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج. طريقة عمل مهلبية قمر الدين بالمكسرات المقادير: ١ ملفوف قمر الدين ٥ أكواب ماء ٢ كوب سكر ٢ ملعقة كبيرة نشا ١ ملعقة صغيرة فانيليا ٢/١ كوب جوز هند مبشور مكسرات مشكلة ( لوز، سوداني، بندق... إلخ) خطوات عمل مهلبية قمر الدين: ١- اسكبي الماء في وعاء كبير وضعي فيه لفة قمر الدين ثم ارفعيه على النار حتى يذوب قمر الدين تماما. ٢- أضيفي السكر مع الاستمرار في التقليب حتى الغليان. ٣- في وعاء جانبي صغير، اذيبي النشا في نصف كوب من الماء وأضيفيها إلى قمر الدين. ٤- استمري في التقليب حتى يأخذ المزيج السمك المناسب ثم اضيفي الفانيليا وجوز الهند واطفئي النار. ٥- وزعي المهلبية في أطباق التقديم وانثري المكسرات على السطح. [more_vid id="MuAl4cxRc6pHbKQhqkzfg" title="قائمة إفطار اليوم العاشر من رمضان طريقة عمل بطاطس جراتان" autoplay="1"]