حبات بيضاء صغيرة تعد مصدراً هاماً للتغذية، إنه بالطبع الأرز الذي تمتد قيمته العالية لتشمل الصحة والجمال على حد سواء، ويدخل في صناعة العديد من أنواع الطعام الحلو منها والحار، لكن لا ينبغي الإفراط في تناوله حتى لا يتعرض الفرد لمجموعة من الأمراض هو في غنى عنها وأبرزها السمنة. وفي هذا الاطار يقول الدكتور ناصر الصاوي، خبير التغذية، إن هناك عدة فوائد للأرز أهمها: ـ يحتوي على نسبة عالية من البروتين والألياف. ـ خال من الكولسترول الضار. ـ يساعد على التخلص من الإسهال. ـ غذاء خفيف للأطفال عند سلقه. ـ يخفض مستوى ضغط الدم. ـ مصدر غني بالطاقة. ـ مكافح للأمراض السرطانية. ـ الوقاية من مرض الزهايمر. أما عن أضرار الإفراط في تناول الأرز فأوضح أنها تتمثّل في: ـ زيادة الوزن بصورة مفرطة. ـ الإصابة بمرض السكري. ـ يحوّل الكربوهيدرات إلى دهون. ـ الإصابة بأمراض قلبية مزمنة. أما من الناحية الجمالية: فقد أشار المتخصصون في مجال الصحة والجمال إلى أن هناك قناعاً بسيطاً جداً يمكن إدراجه ضمن الروتين اليومي لبشرتك حتى تنعمي بالنضارة والحيوية والتخلص من الحبوب أو التهيّج، حيث يعتمد على: - سلق القليل من الأرز ثم تصفيته. - أخذ الماء المصفى لوضعه في البراد. - وضعه على البشرة لمدة نصف ساعة، ثم يغسل بالماء الفاتر. كرّري ذلك 3 مرات أسبوعياً وستشعرين بنتائج مذهلة.