قدم الشيف راكان طريقة تحضير بارميزان باذنجان، خلال حلقة برنامج "سوالف رمضان" على شاشة روتانا خليجية. وأوضح الشيف راكان طريقة تجهيز بارميزان باذنجان بهذه المقادير. خمس حبات باذنجان كبير خمس حبات طماطم كوب دقيق ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبيرة فلفل أسود ملعقة كبيرة بودرة ثوم ملعقة صغيرة سكر فصان ثوم بيضتان نصف كوب جبنة بارميزان نصف كوب جبنة موزا ريلا ربع كوب زيت زيتون أوراق ريحان لمتابعة طريقة إعداد بارميزان باذنجان تابعوا برنامج سوالف رمضان على روتانا خليجية.