تارت الشوكولاتة والكراميل من الحلويات الغربية المشهورة بشكل واسع، في شتى أنحاء العالم، وبإمكانك تقديمها لضيوفك، أو تحضيرها وتركها في الفريزر لحين الحاجة لها، وإليك طريقة التحضير. المكونات: صفار بيضة 1/4 كوب كاكاو غير محلى قالب زبدة 1 وربع كوب دقيق 1/2 كوب + ملعقة كبيرة من سكر البودرة 3/4 ملعقة صغيرة فانيلا الكراميل: قالب زبدة ملعقتان كبيرتان من القشدة 1/2 كوب ماء 1/4 كوب شراب الذرة كوبان من السكر 1/2 كوب كريمة مكونات غاناش الشوكولاتة: 3/4 كوب شوكولاتة داكنة 1/2 كوب كريمة ملح خشن طريقة التحضير: انخلي الدقيق والكاكاو، ثم أضيفي مكونات العجينة إلى الدقيق والكاكاو، واعجنيها حتى تحصلي على عجينة متماسكة. ضعي العجينة في الثلاجة بعد أن تغلفيها، لمدة ساعة على الأقل، ثم افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة، وأدخليها الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 20 دقيقة. جهزي الكراميل، وضعي الماء وشراب الذرة والسكر في قدر على النار، واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يصبح اللون مثل الكراميل، ثم أضيفي الزبدة، والشدة والكريمة، وقلبي الخليط، بعدها ارفعي الكراميل عن النار، واتركيه جانباً ليبرد. اسكبي الكراميل فوق عجينة التارت، ثم ضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعتين، وجهزي الغاناش، بوضع الكريمة على النار، واتركيها حتى تسخن، بعد ذلك اسكبيها فوق الشوكولاتة، وقلبي بسرعة، حتى تذوب، ثم اسكبيها فوق طبقة الكراميل، وضعي الصينية في الثلاجة لمدة ساعة، ثم رشي الملح الخشن على وجه التارت، وقدميها. [more_vid id="AKridRI6SKOCjdFGSuCwQ" title="طريقة عمل سيزلنج الدجاج" autoplay="1"]