جنين القمح هو أغنى مكوّنات حبة القمح وأكثرها فائدة نظراً لغناه بالعديد من المعادن والفيتامينات الهامة لجسم الإنسان؛ حيث يحتوي على فيتامين أ وب وب1 وب6 وحامض الفوليك، كما يمد الجسم بالمعادن الهامة مثل البوتاسيوم والحديد والزنك والفسفور. وتحتوي ملعقتان منه على 1.5 جرام دهون غير مشبعة و9 جرامات من الكربوهيدرات و4 جرامات من البروتين و2 جرام من الألياف الغذائية و2 جرام من السكريات وحوالي 60 جراماً من السعرات الحرارية. ويوجد جنين القمح في الجزء الأسفل من حبة القمح ولا يمكن رؤيته بالعين المجردة إلا إذا رُطبت الحبة بالماء، ووزنه يقدّر بحوالي 4% من وزن الحبة ويمكن الحصول عليه من خلال الصيدليات ومحلات الأغذية التكميلية في الوطن العربي. ونقدّم في سياق السطور التالية أهم الفوائد الصحية لجنين القمح: - يحتوي على مادة "الإينزتول" والتي لها دور فعّال في تحسين وظائف الكبد. - يحافظ على صحة القلب حيث يحتوي على مادة تسمى فيتوسترول وهي مادة هامة جداً لخفض نسبة الكوليسترول الضار؛ مما يساعد على تحسين أداء القلب. - له خصائص قوية مضادة للأورام السرطانية، كما أكدت إحدى الدراسات أهمية تناوله بالنسبة للمرضى الذين يتعرضون للعلاج الكيميائي؛ حيث يساهم في تقليل الخلايا البيضاء التي تحدث نتيجة العلاج الكيميائي. - يعتبر إضافة ممتازة للوقاية وعلاج هشاشة العظام؛ وذلك إذا تم تناوله بشكل يومي مضافاً إلى وجبة من الزبادي؛ حيث يساعد على امتصاص الكالسيوم بشكل سريع. - يعتبر جنين القمح مصدراً جيداً للأوميجا 3 "الأحماض الدهنية الصحية" والتي لها دور كبير في دعم الجهاز العصبي؛ ما يقلل من معدل الإصابة بالقلق ويحسّن من الحالة المزاجية. - له قدرة هائلة على تحسين صحة البشرة وتأخير بوادر الشيخوخة والتجاعيد؛ لأنه غنيّ بالفيتامينات الهامّة مثل: فيتامين أ، ومجموعة فيتامين ب، وفيتامين د. - يعد من أهم المصادر لإمداد الجسم بالطاقة كما أنه يساعد في تقوية الجهاز المناعي. أما عن فوائد زيت جنين القمح فتتمثّل في: يعد زيت جنين القمح واحداً من أهم مستخلصاته والذي يتميّز بفوائده الصحية والجمالية المتعددة وهي: - يساعد على تقليل الدهون الزائدة في الجسم عند استخدامه بانتظام، ويمكن أن يكون جزءاً من أي برنامج لإنقاص الوزن؛ لأنه يعطي نتائج إيجابية ملحوظة. - يساعد في حماية البشرة من العوامل الخارجيّة، مثل الملوّثات، والتغيّر في درجات الحرارة الذي يؤدّي إلى جفاف البشرة نظراً لغناه بمضادّات الأكسدة. - يعد من أفضل المواد التي تعالج الهالات السوداء بصورة فاعلة، وتقضي عليها تماماً، وتمنح منطقة أسفل العين لوناً طبيعيّاً وإشراقة مميّزة من خلال دهن المنطقة به صباحاً ومساءً. - يساعد زيت جنين القمح في الحفاظ على صحة الجلد؛ كما أنه يمنع العديد من المشاكل الجلدية مثل الصدفية، والإكزيما نظراً لخواصه المضادة للالتهابات. - يحتوي على عنصر الميلنيوم الذي يزيد من الرطوبة للشعر؛ ما يجعله مثالياً للعناية بالشعر وحمايته من التكسر والتقصف .