تعلمي طريقة تقديم الكبدة المشوية بصوص البابريكو في مطبخك، بخطوات سهلة وبسيطة ستوفر لك الجهد والمال، وسوف تبهرين أفراد عائلتك بالمذاق المميز. [vod_video id="gtLIlCdiPpDaEOU7x6xSnQ" autoplay="1"] المقادير: 1 كيلو كبدة شرائح سميكة للشوي 2 كوز ذرة بقشره بالكامل 10 حبات مشروم كبير الحجم ومقاس واحد 1 ثمرة باذنجان للشوي 1/2 كوب صوص باربيكو 1/4 كوب عصير ليمون 1/4 كوب خل 2 معلقة كبيرة زيت 1 معلقة صغيرة صويا صوص 2 فص ثوم مفروم التوابل: 1 معلقة صغيرة ملح 1 معلقة صغيرة فلفل أسود 1 معلقة صغيرة بهار 1 معلقة صغيرة سماق 1 معلقة كبيرة ثوم بودرة 1 معلقة كبيرة بصل بودرة 1 معلقة كبيرة عسل أو سكر حسب الرغبة لصوص الطحينة: 1 كوب طحينة 1/4 كوب خل عصير ليمون زيت 1 معلقة صغيرة كمون 1 فص ثوم للتقديم 4 أرغفة خبز بلدي بقدونس مفروم بدون عيدان جزر مبشور 1 ثمرة فلفل الوان [readmore post_link="https://rotana.net/tv-articles/%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%88%D8%B1-%D9%85%D8%B9%D8%B1%D8%B6-%D9%85%D9%82%D8%AA%D9%86%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B9%D8%A8%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%81%D8%A9-%D9%8A%D9%88/" ] خطوات التحضير: في الكبة نضع التوابل والخل والليمون والتوم والزيت والصويا صوص والباربكيو صوص والعسل ونخلطهم. نأخذ جزءا من الخلطة نتبل به الكبدة، والجزء الثاني يترك حتى نتبل منه المشروم. نترك الكبدة ربع ساعة في الثلاجة بالتتبيلة، أما المشروم نتبله قبل الشوي بخمس دقائق، وأيضا شرائح الباذنجان تتبل مع المشروم نضع الذرة بقشرها في الميكروييف لمدة 5 دقائق، وتخرج من الميكرويف نضع عليها من تتبيلة المشروم على جرل ساخن، نشوي الكبدة والمشروم والذرة والباذنجان لعمل سلطة الطحينة، نخلط الطحينة مع قليل من الماء المثلج والثوم والخل، وتتبل بالملح والكمون وقليل من الزيت، نحضر العيش البلدي ونفتحه جزئين وندهنه بسلطة الطحينة مع رشة بقدونس ونلفه ونضعه في سيخ الشوي، ونضعه يأخذ لون على الجريل ويقدم مع سلطة الطحينة، وفي بولة نضع شرائح الباذنجان وفوقها طبقة من الجزر والطحينة والفلفل المفروم. [more_vid id="7NFcux1XnoGCe6xwW33Dqg" title="يدهسون امرأة بالسيارة لسرقة 75 ألف دولار من حقيبتها" autoplay="1"]